2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20
Es importante que sepa qué aceite está utilizando para cocinar. Porque no solo agrega sabor, sino que también afecta su salud. Los estudios han demostrado cómo la calidad de su aceite de cocina puede determinar su salud general a largo plazo. Y descuidarlo podría someterlo a ciertas condiciones de salud desagradables. Entonces, hablemos sobre el aceite de cocina de salvado de arroz y los beneficios que han causado su popularidad.
Tabla de contenido
- ¿Qué es el aceite de salvado de arroz? ¿Cómo es bueno para ti?
- ¿Cuáles son los beneficios del aceite de salvado de arroz?
- ¿Cuál es el perfil nutricional del aceite de salvado de arroz?
- ¿Algún otro uso del aceite de salvado de arroz?
- ¿Cuáles son los efectos secundarios del aceite de salvado de arroz?
¿Qué es el aceite de salvado de arroz? ¿Cómo es bueno para ti?
El aceite de salvado de arroz es el aceite que se extrae de la cáscara de arroz o de la capa exterior dura de arroz. El aceite de salvado de arroz tiene un alto punto de humo (450 ° F) y es muy adecuado para platos que involucran altas temperaturas.
La bondad del aceite de salvado de arroz proviene de sus componentes. Contiene y-orizanol, un potente antioxidante, y otros compuestos químicos orgánicos como tocoferoles y tocotrienoles, que tienen propiedades de vitamina E. La mayoría de los beneficios de este aceite provienen de estos compuestos, que es lo que discutiremos ahora.
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¿Cuáles son los beneficios del aceite de salvado de arroz?
1. El aceite de salvado de arroz mejora la salud del corazón
También conocido como aceite beneficioso para el corazón, puede reducir los niveles de colesterol gracias a los niveles óptimos de orizanol. De hecho, este antioxidante reduce la absorción del colesterol y aumenta la eliminación del colesterol. Este aceite también tiene la mejor combinación de grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y saturadas entre todos los aceites vegetales.
Un estudio iraní afirma que tomar aceite de salvado de arroz como parte de una dieta saludable puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular (1). En otro estudio interesante, encontramos que es el aceite de salvado de arroz, y no la fibra, el que tiene más efectos en la reducción del colesterol (2).
2. Puede ser beneficioso para los diabéticos
En un estudio, se descubrió que el aceite de salvado de arroz reduce los niveles de azúcar en sangre hasta en un 30% (3). Algunas fuentes incluso promocionan el aceite de salvado de arroz como el alimento más nutritivo del planeta.
3. Ayuda a perder peso
Como tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol, el aceite de salvado de arroz también puede ayudar a perder peso (4). También es rico en antioxidantes naturales (como el orizanol) que estimulan el metabolismo y contribuyen a una pérdida de peso saludable (5).
4. Trata las manchas oscuras
El uso tópico de aceite de salvado de arroz tiene sus beneficios (6). Unifica el tono de la piel y reduce las manchas oscuras. También ayuda a tratar la hinchazón alrededor de los ojos.
5. Ayuda a tratar el eccema
Las propiedades hidratantes del aceite de salvado de arroz pueden ayudar a tratar la piel seca y el eccema (7). Otras afecciones de la piel seca como dermatitis, rosácea e incluso erupciones cutáneas también se pueden tratar con aceite de salvado de arroz.
6. Trata el acné
El aceite contiene ácidos oleico y linoleico en una proporción equilibrada, y esto puede ayudar a tratar el acné. Esto se debe a que la piel propensa al acné suele ser deficiente en ácido linoleico. El aceite también contiene ácido palmítico, otro ácido graso esencial para una piel sana.
7. Ayuda a retrasar el envejecimiento
Esto puede atribuirse a la presencia de escualeno en el aceite, que reafirma la piel y mejora su salud. Como consecuencia, ralentiza la formación de arrugas y retrasa el envejecimiento cutáneo debido a su acción hidratante natural.
8. Estimula el crecimiento del cabello
El aceite de salvado de arroz contiene inositol, un compuesto de carbohidratos que previene la caspa y reduce las puntas abiertas. También promueve la salud del cabello. El aceite contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6 (aunque el omega-3 se encuentra solo en pequeñas cantidades) que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro del cabello.
Los estudios demuestran que el ácido linoleico y el orizanol también estimulan el crecimiento del cabello y fortalecen el cabello (8).
Estas son las formas en que el aceite de salvado de arroz puede mantenerlo más saludable. Pero hay algo más que necesitamos saber: los muchos otros nutrientes en el aceite que hacen bien su trabajo.
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¿Cuál es el perfil nutricional del aceite de salvado de arroz?
| Grasa saturada 43g | Grasas trans | Colesterol 0 mg | Sodio 0 mg | Carbohidratos totales 0g | Fibra dietética 0g | Azúcares 0g | Proteína 0g | Vitamina A | Vitamina C | Calcio | Planchar | ||||||||||||||||||||||||||
| Calorías | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grasa total | Ácidos grasos trans-monoenoicos totales | Ácidos grasos trans-polienóicos totales | Ácidos grasos omega-3 totales | Cantidades por porción seleccionada | Vitamina A | Vitamina C | Vitamina E (alfa tocoferol) |
Volver al TOC¿Algún otro uso del aceite de salvado de arroz?Para cocinarRice bran oil is particularly effective in high-heat cooking, given it has a high smoke point. You can use it while stir-frying or sautéing. It also has a light flavor and a clean texture and doesn’t overpower the food. For Making SoapAnother interesting use of rice bran oil is in the soapmaking process. It is made with a combination of rice bran oil and other oils, along with organic shea butter and sodium hydroxide. You also add distilled water. Sounds cool, doesn’t it? But wait – not everything is rosy about this oil. There is a shady side to it as well. Back To TOCWhat Are The Side Effects of Rice Bran Oil?Issues During Pregnancy And BreastfeedingThough safe in normal amounts, we aren’t sure if the oil can be taken in larger amounts during pregnancy and breastfeeding. Hence, stay safe and take the oil in moderation after consulting your doctor. Gastrointestinal IssuesIn case you have digestive tract issues like ulcers, indigestion, or any other type of digestive issue, stay away from the oil. The fiber from the rice bran might block your digestive tract and cause complications. We are not sure if the same is the case with the oil as well. So, stay safe and avoid use. Back To TOCConclusionThe benefits sure show us how rice bran oil can positively impact our long-term health. You should probably figure out new ways to include this oil in your diet! Let us know your thoughts by commenting in the box below. Cheers! References
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