20 Importantes Beneficios De Las Nueces

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

Las nueces (Juglansregia) son ricas en antioxidantes, proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3. Ofrecen numerosos beneficios para la salud. Se sabe que estas nueces promueven la salud del corazón, reducen el riesgo de cáncer, apoyan la función cerebral y disminuyen la inflamación.

Las nueces son de dos tipos: negro y marrón regular. Ambos son igualmente beneficiosos para su salud. En esta publicación, hemos discutido los beneficios de las nueces en detalle. Sigue leyendo.

Tabla de contenido

• Beneficios para la salud de las nueces
• Nueces para una piel sana y hermosa
• Nueces para un cabello más sano
• Valor nutricional * de las nueces
• Efectos secundarios graves de las nueces
• Cómo elegir las nueces adecuadas
• Cómo almacenar nueces
• Porción recomendada
• Consejos para cocinar

Beneficios para la salud de las nueces

1. Puede promover la salud del corazón

Debido a los altos niveles de ácidos grasos omega-3, las nueces son muy beneficiosas para el sistema cardiovascular. Comer algunas nueces al día también puede ayudar a reducir la presión arterial. Se sabe que los ácidos grasos omega-3 reducen el colesterol malo en el cuerpo y estimulan la producción de colesterol bueno. También ayudan a reducir la inflamación y estimulan la función de los vasos sanguíneos (1), (2), (3). Como consecuencia, las nueces pueden promover la salud del corazón.

2. Puede reducir el riesgo de cáncer

Las nueces son ricas en compuestos vegetales como ácidos grasos omega 3, polifenoles y urolitinas. Estos componentes bioactivos pueden tener propiedades anticancerígenas.

Las nueces pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de cánceres como el de mama, colon y próstata (4). La Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer declaró que consumir algunas nueces al día puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama (5).

3. Puede apoyar la función cerebral

Los ácidos grasos omega-3 de las nueces también son buenos para el cerebro. Tener alimentos ricos en ácidos grasos esenciales (como los ácidos grasos omega-3) puede ralentizar el deterioro cognitivo (6).

En un estudio sobre ancianos, el consumo diario de nueces mostró una mejora en la función cognitiva (7).

4. Puede disminuir la inflamación

Las personas con enfermedades inflamatorias como asma, artritis y eczema pueden beneficiarse de las nueces debido a la presencia de ácidos grasos esenciales (8).

Las nueces pueden combatir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedad coronaria (9). Los polifenoles en las nueces también pueden ayudar a combatir la inflamación (10).

5. Puede aumentar la inmunidad

Las nueces contienen antioxidantes que mantienen sano su sistema inmunológico y previenen la aparición de enfermedades. Agregue algunas nueces a su dieta todos los días.

Las nueces son ricas en vitaminas y minerales como el cobre y la vitamina B6 que pueden estimular la inmunidad (11), (12).

6. Puede mejorar la salud ósea

Las nueces contienen un ácido graso esencial llamado ácido alfa-linolénico. Este ácido y sus compuestos se han asociado con huesos más fuertes y saludables.

Los ácidos grasos omega-3 en las nueces también pueden ayudar. Ayudan a combatir la inflamación y disminuyen la posterior resorción ósea en humanos (13).

7. Puede proporcionar un mejor sueño

Las nueces tienen melatonina. Este compuesto está asociado con mejores patrones de sueño (14). Los ácidos grasos omega-3 también pueden mantener baja la presión arterial y ayudar a aliviar el estrés. Sin embargo, se necesita más investigación a este respecto.

8. Puede beneficiar a las mujeres embarazadas

Comer una nuez al día puede beneficiar enormemente a las mujeres embarazadas. Las nueces contienen grupos saludables del complejo de vitamina B como folatos, riboflavina y tiamina. Estos pueden promover la salud durante el embarazo. Sin embargo, se necesita más investigación a este respecto.

El ácido fólico en las nueces es particularmente necesario para una mujer embarazada y el feto. El ácido fólico tiene muchas propiedades biológicas beneficiosas que pueden ser útiles durante el embarazo (15).

9. Puede ayudar a mejorar la salud digestiva

Las nueces son ricas en fibra. El nutriente ayuda a mantener su sistema digestivo funcionando correctamente. Todos los seres humanos necesitan fibra a diario para mantener su salud digestiva (16).

Comer nueces a diario puede ayudar a aliviar los problemas digestivos y a mantener el buen funcionamiento de los intestinos.

10. Puede curar las infecciones por hongos

La evidencia anecdótica sugiere que las nueces negras pueden ayudar a tratar las infecciones por hongos. El crecimiento de cándida, ya sea en el sistema digestivo o en la piel, puede ser muy agravante.

Estas infecciones crean una variedad de síntomas incómodos que incluyen picazón y otras alergias. Las nueces negras podrían ser tan efectivas como ciertos tratamientos contra las infecciones por hongos (17).

Sin embargo, se necesita más investigación a este respecto.

11. Puede ayudar a desintoxicar el cuerpo

Existe una investigación limitada al respecto. Algunos afirman que la fibra de las nueces puede ayudar a limpiar el sistema. El nutriente también puede eliminar los parásitos dañinos.

Las nueces pueden ser un bocadillo saludable. Sin embargo, tómelos con moderación, ya que también pueden causar alergias en ciertas personas. La investigación es limitada.

En la siguiente sección, analizamos cómo las nueces pueden promover la salud de la piel.

Nueces para una piel sana y hermosa

12. Puede retrasar el envejecimiento de la piel

Las nueces pueden ser buenas para la piel ya que contienen vitaminas B. Estas vitaminas pueden ayudar a aliviar el estrés y, por tanto, el estado de ánimo. Los niveles más bajos de estrés pueden promover la salud de la piel, aunque se necesita más información al respecto. El aumento de los niveles de estrés puede provocar una aparición más temprana de arrugas y otros signos de envejecimiento.

La vitamina E (un antioxidante natural) en las nueces puede ayudar a combatir los radicales libres causados por el estrés. Esto puede ayudar aún más a retrasar el proceso de envejecimiento (18).

13. Puede ayudar a hidratar la piel

La aplicación de aceite de nuez tibio puede ayudar a aliviar la piel seca. La evidencia anecdótica sugiere que el aceite de nuez puede ayudar a mantener la piel hidratada. Puede nutrir la piel desde adentro.

14. Puede reducir las ojeras

La aplicación regular de aceite de nuez tibio puede aclarar las ojeras. El aceite podría aliviar la piel. También puede aliviar la hinchazón y relajar los ojos. Sin embargo, no existe una investigación directa al respecto.

15. Puede hacer que la piel brille

La evidencia anecdótica sugiere que las nueces también pueden hacer que su piel brille. Puede usar una mascarilla para el mismo. Así es como puedes hacer y usar uno:

Cómo hacer un paquete facial de nuez

• Agrega 4 nueces, 2 cucharaditas de avena, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de crema y 4 gotas de aceite de oliva en una licuadora.
• Licue bien para hacer una pasta suave.
• Aplícalo en tu rostro y déjalo secar por completo.
• Lávese la cara con agua tibia mientras masajea con movimientos circulares.

Esta mascarilla ayuda a mantener la piel hidratada y también puede retrasar los signos del envejecimiento.

Las nueces también pueden mejorar la salud del cabello. En la siguiente sección, discutimos algunos beneficios importantes de las nueces para el cabello.

Nueces para un cabello más sano

Factores como la contaminación, el estilo de vida agitado y los malos hábitos alimenticios pueden dañar el cabello y estresarlo. Puede tener un cabello más saludable incorporando nueces en su régimen diario de cuidado del cabello. Las nueces, ya sea que se consuman o se apliquen externamente como aceite, pueden mantener el cabello fuerte y brillante.

16. Puede fortalecer el cabello

Las nueces son una buena fuente de ácidos grasos. Estos pueden fortalecer los folículos pilosos. En estudios con ratones, los tratados con aceite de nuez mostraron mejoras en el color y la textura de su cabello. Los ratones también redujeron la pérdida de cabello (19). Se necesitan más estudios para observar efectos similares en humanos.

17. Puede ayudar a tratar la caspa

El aceite de nuez es muy utilizado por sus propiedades hidratantes. Puede ayudar a estimular los aceites capilares naturales y ayudar a tratar la caspa. Los extractos de etanol de hojas de nuez han mostrado actividad antiinflamatoria. Las hojas también se pueden usar para tratar la caspa (20). Sin embargo, se necesita más información sobre las nueces a este respecto.

18. Puede promover la salud del cuero cabelludo

La aplicación regular de aceite de nuez puede mantener su cuero cabelludo hidratado. Esto puede ayudar a tratar la caspa. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender mejor este beneficio.

La evidencia anecdótica sugiere que el aceite de nuez puede tener propiedades antifúngicas. Estos también pueden ayudar a prevenir infecciones provocadas por la tiña. La investigación concreta es limitada en esta área.

19. Puede mejorar el color del cabello

La cáscara de las nueces puede actuar como colorante natural. Puede acentuar los reflejos naturales de tu cabello. Las proteínas importantes del aceite de nuez también pueden ayudar a mejorar y mantener el color del cabello.

20. Puede reducir las posibilidades de calvicie

Se ha informado que el uso regular de aceite de nuez reduce las posibilidades de calvicie. Sin embargo, no existe una investigación directa que respalde esto.

Puede aplicar aceite de nuez en el cuero cabelludo y el cabello al menos tres veces por semana. También puede usarlo junto con aceite de coco o de oliva. Sin embargo, si el aceite causa alguna alergia, deje de usarlo y consulte a un médico.

Estos son los beneficios de las nueces. Si bien la mayoría de ellos aún no han sido confirmados por la comunidad médica, incluir nueces en su dieta generalmente es saludable. Las nueces son ricas en varios nutrientes. En la siguiente sección, exploraremos algunos de ellos.

Valor nutricional * de las nueces

Las nueces son ricas en fibra y bajas en carbohidratos. Estos frutos secos son ricos en ácidos grasos, vitaminas, minerales y componentes vegetales.

Una onza de nueces (28 gramos) proporciona 185 calorías. También contiene 4 gramos de proteína, 18 gramos de grasa y 3 gramos de carbohidratos. Aquí están los otros nutrientes en una onza de nueces:

1,9 g de fibra

27 mg de calcio

44 mg de magnesio

98 mg de fósforo

125 mg de potasio

1,3 µg de selenio

28 µg de folato

5 UI de vitamina A

0,7 mg de vitamina E

* valores de USDA, nueces, nueces, inglés

Aunque las nueces están repletas de nutrientes, tomarlas en exceso puede provocar efectos adversos.

Efectos secundarios graves de las nueces

Es importante conocer los efectos secundarios de las nueces. En algunas personas, el consumo excesivo puede provocar alergias e interacciones medicamentosas. Las nueces también pueden aumentar el riesgo de cáncer de piel en algunos.

1. Puede provocar reacciones alérgicas

Los estudios afirman que las personas alérgicas a las nueces (pacanas, en particular) deben evitar las nueces negras. Esto se debe a las reacciones alérgicas asociadas con ellos (21). Las reacciones alérgicas pueden incluir opresión en la garganta o el pecho, urticaria y dificultad para respirar.

Las nueces pueden causar alergias tanto primarias como secundarias. Las alergias primarias implican la ingesta directa de nueces o sus productos, lo que puede provocar anafilaxia. Las alergias secundarias involucran al polen, que reacciona con las nueces debido a la reactividad cruzada y causa picazón o hinchazón de la boca (22).

2. Puede aumentar el riesgo de cáncer de piel

Muchas personas se aplican pasta de nuez negra en la piel para tratar pequeños cortes y eczemas. Sin embargo, las nueces negras contienen juglona, un compuesto químico que tiene ciertas propiedades tóxicas (23). Aunque la juglona es conocida por sus propiedades anticancerígenas, su naturaleza pro-oxidante también puede aumentar el riesgo de cáncer. Sin embargo, la investigación es limitada aquí.

3. Puede causar cambios en el ADN celular

Según un estudio publicado en Toxicology and Applied Pharmacology Journal, la juglona en las nueces negras puede afectar negativamente a los fibroblastos (células que producen proteínas de colágeno). Los estudios se realizaron solo en roedores (24).

El compuesto puede disminuir los niveles de p53 (un tipo de proteína de la piel) y dañar el ADN celular. Sin embargo, no hay investigaciones concretas al respecto.

4. Puede causar enfermedad inflamatoria equina

Se descubrió que el extracto de nueces negras es tóxico para los caballos (25). Causó una enfermedad inflamatoria llamada laminitis equina. La condición hizo que los glóbulos blancos se acumularan en los cascos del caballo, lo que provocó dolor y cojera. Aún no se han observado condiciones inflamatorias similares en humanos.

5. Puede causar deficiencia de hierro

La nuez negra contiene fitatos. Estos tienen un fuerte efecto sobre la capacidad del cuerpo para absorber hierro. El consumo de nueces cuando tiene poco hierro puede provocar deficiencia de hierro (26).

6. Puede causar daño hepático

Una sobredosis de nueces negras puede dañar los riñones (27). El juglone en las nueces puede tener un papel que desempeñar en este sentido, aunque la investigación no está clara.

7. Puede secar los fluidos corporales

Las nueces negras pueden secar los fluidos corporales como mucosas. También pueden causar deshidratación durante la enfermedad. Sin embargo, la investigación es limitada en esta área.

8. Puede causar erupciones cutáneas

Cuando se aplica tópicamente, las nueces negras pueden provocar erupciones cutáneas. Los compuestos químicos que se encuentran en la cáscara de la nuez pueden irritar la piel y provocar dermatitis de contacto (erupciones de color rojo) (28).

9. Puede causar defectos de nacimiento

Los fitatos en las nueces pueden causar deficiencia de hierro (26). Las mujeres embarazadas son más vulnerables a la deficiencia de hierro. El mineral es fundamental para el embarazo. Su deficiencia puede provocar complicaciones (29).

La deficiencia de hierro durante el embarazo también puede causar un aborto espontáneo, aunque se necesita más investigación al respecto.

10. Puede reaccionar con otros medicamentos

Las nueces negras pueden interactuar con otros medicamentos que pueda estar tomando (30). Si está tomando medicamentos, consulte a su médico antes de tomar nueces negras o suplementos que las contengan.

Los taninos presentes en la cáscara pueden reducir la absorción de medicamentos. Sin embargo, se necesita más investigación para respaldar esta afirmación.

Las nueces pueden causar efectos adversos si se consumen en exceso. También es importante que elija las nueces adecuadas del mercado. En la siguiente sección, discutimos cómo puede seleccionar y almacenar nueces para obtener su máximo beneficio.

Cómo elegir las nueces adecuadas

Las nueces vienen en tres tamaños diferentes: pequeño, mediano y grande. Revise las conchas a fondo. Evite las carcasas que vengan con agujeros y / o grietas. Si está recogiendo los sin cáscara, asegúrese de que la carne que contiene esté gruesa y crujiente.

Cómo almacenar nueces

Puede almacenar las nueces en un recipiente hermético en un área seca y fresca, lejos de la luz solar directa. Las nueces con cáscara pueden tener una vida útil de 3 meses cuando se almacenan de esta manera.

Una vez que se quita la cáscara, las nueces se pueden almacenar en el refrigerador por un máximo de seis meses. Puede congelar nueces en un paquete hermético y usarlas durante un año sin ningún daño. Las nueces generalmente absorben los sabores de los alimentos con bastante facilidad. Mientras refrigera o congela, asegúrese de mantenerlos alejados de alimentos como cebollas, repollo o pescado.

Porción recomendada

Puede saborear una onza de nueces al día. Una onza puede incluir entre 12 y 14 mitades de nueces.

Incluir nueces en su dieta y cocinar es simple. Puede consultar las siguientes ideas.

Consejos para cocinar

Puede disfrutar de los beneficios de las nueces picándolas directamente o incorporándolas como parte de su dieta. Aquí hay algunas ideas sabrosas para usar estas nueces:

• Agrega de 2 a 3 nueces junto con un plátano y un poco de yogur para obtener un batido saludable.
• Transforme las nueces en una deliciosa pasta para untar tostando y luego moliéndolas en polvo. Licue las nueces junto con el ajo, la sal, el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de pimienta.
• Prepare una deliciosa ensalada mezclando nueces, manzanas cortadas en cubitos, pimientos morrones rojos y amarillos y cebolletas. Agregue un aderezo de vinagreta de ajo bajo en grasa.
• Para una comida rica en proteínas, prepare un plato delicioso con atún enlatado, aguacate, apio y manzanas. Agregue nueces tostadas y condimente el plato con jugo de limón fresco.
• Agregue un puñado de nueces tostadas trituradas en su galleta de almendras y avena sin mantequilla, sin azúcar, integral.
• Las nueces se pueden combinar con caramelo, queso azul, champiñones, oporto, ensaladas variadas, pasta penne, calabacín, pasas y jerez.
• Siempre pele las nueces o córtelas solo cuando planee comerlas. Esto ayudará a retener la frescura.

Conclusión

Las nueces están llenas de nutrientes. Son ricos en antioxidantes que contribuyen a muchos beneficios para la salud.

Las nueces pueden promover la salud del corazón, reducir el riesgo de cáncer y mejorar la salud de los huesos. Sin embargo, el consumo excesivo de estos frutos secos puede provocar efectos adversos. Comer una onza de nueces al día parece ser seguro para la mayoría de las personas.

Comience a incluir estos frutos secos en su dieta hoy mismo y aproveche sus beneficios.

Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores

¿Cuál es el mejor momento para comer nueces?

La evidencia anecdótica sugiere que la ingesta de nueces junto con el desayuno puede regular la presión arterial. Tomar nueces por las mañanas parece lo ideal.

¿Comer nueces todos los días es bueno para ti?

Sí, comer nueces todos los días es bueno para ti. Estas nueces son ricas en antioxidantes y proporcionan nutrientes esenciales que pueden mejorar la función cerebral y potencialmente reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.

30 fuentes

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