28 Increíbles Beneficios Del Trigo Integral Para La Piel, El Cabello Y La Salud

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

Los beneficios del trigo integral se conocen desde hace años. Pero sus beneficios para la salud dependen de la forma en que lo consumas. El trigo procesado no contiene las mejores partes del grano. Durante el procesamiento del grano, se elimina el 40% de su contenido original, haciéndolo menos nutritivo.

Los alimentos 100% de trigo integral contienen el germen de trigo y el salvado. Por lo tanto, cuando consume alimentos de trigo integral, obtiene los maravillosos beneficios para la salud que vienen con el grano. El trigo integral en su forma original es una de las fuentes más ricas en fibra dietética, manganeso y magnesio.

Aquí se mencionan algunos de los muchos beneficios del trigo integral:

Tabla de contenido

• Beneficios para la piel del trigo integral
• Beneficios para el cabello del trigo integral
• Beneficios para la salud del trigo integral
• Consejos sobre cocción / uso

Beneficios para la piel del trigo integral

Los alimentos integrales, incluido el trigo integral, son bien conocidos por los muchos beneficios sorprendentes que brindan a la piel. Los granos no están refinados y contienen todos los nutrientes esenciales que contribuyen a una piel hermosa y saludable. Echemos un vistazo a algunas de las formas en que la harina de trigo integral beneficia su piel:

1. Proporciona nutrición

El selenio presente en los cereales integrales, incluido el trigo integral, hace cosas increíbles para tu piel. Uno de los beneficios para la piel que obtiene cuando come trigo integral es una piel nutrida que es posible gracias a las propiedades antioxidantes del selenio.

2. Protege contra el daño solar

Las propiedades antioxidantes del trigo integral protegen su piel de los efectos dañinos del sol. También protege la piel de otros daños ambientales.

3. Proporciona una piel hermosa

¿Quién no quiere una piel bella y radiante? Bueno, con los alimentos de trigo integral, ¡puedes conseguir eso! La vitamina E y el zinc presentes en el trigo integral le brindarán una piel hermosa, saludable y radiante.

4. Promueve la elasticidad de la piel

El selenio es un mineral que ofrece maravillosos efectos a tu piel. Actuando como un agente antienvejecimiento natural, el selenio le ofrece una piel radiante. También conserva la elasticidad de tu piel.

5. Combate el acné

El trigo integral tiene un alto contenido de fibra, que ayuda a limpiar su cuerpo al eliminar las toxinas dañinas. Cuando se eliminan estas toxinas, su piel se vuelve menos propensa a los brotes de acné.

6. Previene el cáncer de piel

Se cree que el selenio que se encuentra en el trigo integral y otros granos integrales lo protege de ciertos cánceres de piel.

Beneficios para el cabello del trigo integral

Al igual que la piel, su cabello también necesita alimentos saludables y ricos en nutrientes para ser fuerte y sin problemas. Con los minerales y vitaminas presentes en el trigo integral, su cabello también puede obtener los beneficios.

7. Hace que el cabello sea brillante

El trigo integral tiene contenido de zinc. Uno de los muchos poderes de este mineral es la capacidad de darte un cabello sano y brillante.

8. Protege el cabello de daños

El zinc también ayuda a nutrir su cabello, manteniéndolo a salvo de los daños causados por el medio ambiente y otros factores relacionados con la salud.

Beneficios para la salud del trigo integral

Agregar trigo integral a su dieta puede ser una de las mejores decisiones que tome para su salud. Tiene una gran cantidad de nutrientes esenciales que pueden mejorar su salud en general. También puede prevenir y curar muchas enfermedades y dolencias.

Echemos un vistazo breve a los beneficios para la salud del trigo integral:

9. Proporciona energía

La vitamina B presente en el trigo integral proporciona a su cuerpo la energía que necesita para funcionar correctamente. Esto significa que su cuerpo funciona de manera más eficiente, ¡y usted también!

10. Promueve el movimiento intestinal adecuado

El trigo integral es una rica fuente de fibra dietética. Cuando su cuerpo recibe la cantidad correcta de fibra, afecta su movimiento intestinal. El salvado en el trigo integral promueve una mejor evacuación intestinal, por lo que previene y brinda alivio del síndrome del intestino irritable (SII).

11. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

Se sabe que hacer trigo integral y otros cereales integrales, una parte de su dieta diaria, mantiene alejadas las enfermedades coronarias. Los expertos recomiendan 6 onzas de granos integrales al día para las mujeres, mientras que los hombres deben consumir alrededor de 8 onzas todos los días.

12. Aumenta la salud ocular

La vitamina E, niacina y zinc en el trigo integral reduce el riesgo de degeneración macular y de cataratas. También ayudan a ralentizar la progresión de la pérdida de visión. Este es un beneficio asombroso del trigo integral.

13. Ayuda a los diabéticos

El alto contenido de fibra del trigo integral lo convierte en el grano ideal para quienes padecen diabetes. Ayuda a mantener el nivel de glucosa en sangre en el cuerpo de un diabético.

14. Limpia su sistema

Un aumento en el consumo de alimentos integrales ayuda a tratar el estreñimiento. La fibra en el grano desintoxica su sistema y ayuda a mantener saludables su colon e intestinos.

15. Previene el cáncer de mama

Según la investigación, las mujeres que consumen una dieta alta en fibra pueden mantener alejado el cáncer de mama. Los alimentos que se producen a partir de cereales integrales, como las hojuelas de trigo, protegen a las mujeres premenopáusicas de este tipo de cáncer. Esta es sin duda una buena razón para cambiar a hojuelas de trigo si aún no lo ha hecho.

16. Reduce el aumento de peso

El trigo integral es una opción de grano popular entre los observadores de peso, ya que ayuda a prevenir el aumento de peso. El consumo de productos alimenticios de trigo integral ayuda a mejorar su metabolismo, lo que le facilita la eliminación de esos kilos de más no deseados. También lo mantienen lleno por más tiempo que otros tipos de alimentos, ya que tienen más contenido de fibra.

17. Mejora la salud mental

Según los estudios realizados por investigadores del Centro Médico de la Universidad de Maryland, la vitamina E y las vitaminas B presentes en el trigo integral pueden ayudarlo a prevenir enfermedades que causan un deterioro mental, como la enfermedad de Alzheimer.

18. Regula los síntomas del síndrome premenstrual

Se sabe que las vitaminas B en el trigo integral y otros granos integrales alivian los síntomas del síndrome premenstrual. También se sabe que el magnesio, que se encuentra en los cereales integrales, es beneficioso para los síntomas relacionados con el síndrome premenstrual.

19. Prevenir un accidente cerebrovascular

Si sus probabilidades de sufrir un derrame cerebral son altas, debe elegir copos de trigo en lugar de otros cereales para el desayuno. Cuando opta por un cereal de desayuno con alto contenido de fibra, minimiza el riesgo de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiovasculares. Para prevenir estas afecciones crónicas, coma hojuelas de trigo con yogur o leche descremada y agregue también una pieza de fruta.

20. Ayuda a la digestión

El salvado en copos de salvado de trigo contiene propiedades antibacterianas, que ayudan a reducir los efectos adversos en el tracto digestivo causados por bacterias. La salud de su tracto intestinal también mejora cuando come copos de trigo con regularidad. Todo esto contribuye a su bienestar general.

21. Inflamación crónica inferior

La betaína que se encuentra en el trigo ayuda a minimizar la inflamación crónica. Por lo tanto, comer copos de trigo puede ayudar en la prevención de este problema y también ayuda a reducir el riesgo de otras afecciones como deterioro cognitivo, osteoporosis, enfermedad de Alzheimer, etc.

22. Prevenir el cáncer de colon

La mayoría de los beneficios de los copos de trigo tienen que ver con su alto contenido de fibra, que promueve la eliminación regular y adecuada de desechos del cuerpo. Ésta es la razón por la que se ha descubierto que es importante en la prevención del cáncer de colon. Los expertos recomiendan de 20 a 25 gramos de fibra dietética todos los días para hombres y mujeres.

23. Repleto de nutrientes

Los copos de trigo están cargados de vitaminas y minerales. Contienen vitaminas A, B1, B2, B3, B6, D y E, así como minerales como hierro, calcio, fósforo, zinc, cobre, manganeso y magnesio. Esto significa que al agregar hojuelas de trigo a su dieta diaria, su cuerpo obtiene todos los nutrientes esenciales para funcionar correctamente y mantenerse saludable.

24. Redistribución de grasas

Aunque comer cereales integrales no significa necesariamente que vaya a perder peso, los estudios indican que ayuda a reducir la cantidad de grasa corporal y conduce a una distribución más saludable de la grasa. Comer pan integral reduce el riesgo de desarrollar grasa abdominal o adiposidad central, una condición que aumenta el riesgo de diferentes problemas de salud, incluida la diabetes.

25. Reduce el colesterol

Los cereales integrales evitan que el cuerpo absorba el colesterol malo y también reducen los triglicéridos, que de otra manera resultarían en enfermedades del corazón. Más bien, se sabe que los alimentos preparados a partir de cereales integrales reducen el riesgo de enfermedad cardíaca. Según una encuesta, las mujeres que comían tres porciones de alimentos integrales, como el pan integral, tenían un 30% menos de riesgo de contraer una enfermedad cardíaca o morir de un ataque cardíaco en comparación con las que comían menos productos de trigo integral por semana.

26. Reduce la presión arterial

También se sabe que el pan de trigo integral reduce la presión arterial, una condición que es una de las principales causas de enfermedades cardíacas. Un estudio ha revelado que los hombres que comían más porciones de desayuno de trigo integral enfrentaron un 19% menos de riesgo de hipertensión. Otro estudio realizado en mujeres dice que comer pan de trigo integral y otros productos alimenticios integrales reduce sustancialmente el colesterol en sangre, el nivel de insulina y la presión arterial, minimizando así el riesgo de enfermedad cardíaca.

27. La sensación de plenitud

El pan integral puede controlar el aumento de peso al mantener la sensación de saciedad durante más tiempo en comparación con el pan blanco o las galletas hechas con harina refinada. Dado que los cereales integrales requieren más tiempo para digerirse, sus efectos saciantes duran más. Según Gans, autor de The Small Change Diet, el pan integral ayuda a mantener las porciones bajo control. Para una máxima plenitud y proteínas adicionales, puede agregar semillas de sésamo durante la preparación del pan.

28. Rica fuente de vitaminas B

Los cereales integrales están cargados de todo tipo de vitaminas B, incluidas tiamina, niacina y riboflavina, que son extremadamente útiles para impulsar el metabolismo. Se sabe que otro tipo de vitamina B conocida como ácido fólico o folato ayuda al cuerpo a formar glóbulos rojos que son fundamentales para prevenir algunos defectos de nacimiento comunes en los bebés.

Realmente no hay fin a los beneficios que obtiene cuando aumenta su ingesta diaria de trigo integral. Hay muchos productos alimenticios hechos de trigo integral para elegir. Le facilita agregarlo a su dieta. Hay varios tipos de pan, pasta, cereales, etc. de trigo integral disponibles si desea consumir más alimentos de trigo integral. ¡Incluso puede preparar sus postres y dulces favoritos con harina de trigo integral para brindar una mejor salud a toda su familia!

[Leer: Beneficios para la salud de Satsuma para la salud]

Consejos sobre cocción / uso

¿Se pregunta cómo animar sus comidas con trigo integral? ¡Aquí hay algunas ideas de recetas para ayudarte!

1. Delicioso pan con higo, nuez y dátil

¿Qué suena mejor que el pan que tiene la bondad del trigo integral, higos, nueces y dátiles? Esta es una receta simple que no es difícil de hacer. ¡Así que pruébalo!

Ingredientes

• 3/4 taza de harina integral
• 3/4 taza de harina para todo uso
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/8 cucharadita de sal
• Spray para cocinar
• 1/3 taza de nueces picadas
• 3/4 taza de suero de leche bajo en grasa
• 1/2 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• 1/8 cucharadita de clavo molido
• 2/3 taza de higos secos picados
• 1/3 taza de dátiles sin hueso picados
• 1/2 taza de azúcar morena compacta
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 2 huevos grandes

Preparación

Precalienta tu horno a 350 grados

Caliente el suero de leche bajo en grasa, la cáscara de limón, la nuez moscada y los clavos en una cacerola a fuego medio. Asegúrate de no dejar que hierva. Agregue los higos y los dátiles mientras retira la sartén del fuego y déjela reposar mientras se ablandan

Toma un bol y licúa el aceite, el azúcar y los huevos con un batidor hasta que quede bien mezclado. Tome la mezcla de suero de leche enfriada y agréguela al tazón

Ahora toma las harinas, la sal y el polvo de hornear y mézclalos en un bol grande. Agregue la mezcla de suero de leche y revuelva hasta que se humedezca. A continuación, tome la masa y colóquela en un molde para pan de cocina de 8 × 4 cubierto con aerosol y espolvoree nueces picadas

Hornee a 350 grados durante unos 40 minutos

Una vez horneado, deja enfriar la sartén y retira el pan. ¡Vuelve a enfriar el pan sobre una rejilla y sírvelo cuando quieras

[Leer: 5 tipos de panes y sus beneficios para la salud]

2. Gloriosos muffins de desayuno

No hay nada como comenzar el día con un delicioso desayuno, ¡y estos muffins son exactamente eso!

Ingredientes

• Spray para cocinar
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1 taza de avena regular
• 3/4 taza de azúcar morena compacta
• 1 cucharada de salvado de trigo
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de yogur natural sin grasa
• 1 taza de plátano maduro triturado
• 1 taza de dátiles sin hueso picados
• 3/4 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de piña seca picada
• 3 cucharadas de semillas de lino molidas
• 1 huevo grande

Preparación

Precalienta tu horno a 350 grados

Tome 18 moldes para muffins y moldes para muffins y rocíelos con aceite en aerosol

Mezcle las harinas y agregue la avena, el azúcar, el salvado, la soda y la sal en un tazón grande y bata

Mezcle el huevo, el plátano y el yogur y agréguelo a la mezcla de harina y revuelva hasta que esté ligeramente humedecido

Ahora, agregue la piña, las nueces y los dátiles en la mezcla

Luego, vierta la masa en sus moldes para muffins y espolvoree con la semilla de lino

Hornee a 350 grados durante unos 20 minutos

Cuando estén horneados, retire los muffins de la bandeja para hornear y déjelos enfriar sobre una rejilla

Una vez que se hayan enfriado, puedes servirlos y disfrutar de la bondad de estos deliciosos y abundantes muffins

3. Biscotti de chocolate negro pecaminoso

¡Disfruta de un delicioso chocolate negro lleno de la bondad saludable de la harina de trigo integral!

Ingredientes

• 9.5 onzas de harina de trigo integral
• 2 cucharadas de linaza
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 1/3 taza de azúcar morena oscura compacta
• 2 claras de huevo grandes
• 1 huevo grande
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2/3 taza de chispas de chocolate amargo
• 3/4 taza de almendras sin sal

Preparación

Precalienta tu horno a 350 grados

Mezcle y bata la harina, el bicarbonato de sodio, las semillas de lino y la sal

Mezclar el huevo, las claras y los azúcares en un bol y batir durante dos minutos a alta velocidad en una batidora

Ahora agregue la harina y las mezclas de huevo y agregue el chocolate y las almendras

Divida la masa en tres porciones iguales y enrolle cada porción para hacer un rollo de 6 pulgadas

Tome los rollos y colóquelos a tres pulgadas de distancia sobre papel pergamino y golpéelos para que tengan aproximadamente una pulgada de grosor

Hornee a 350 grados durante 28 minutos

Cuando estén firmes, sácalos y déjalos enfriar sobre una rejilla

Una vez fríos, córtelos en diagonal en trozos de ½ pulgada

Colócalos en una bandeja para hornear y reduce el calor del horno a 325 grados

Déjalos hornear por ambos lados durante 7 minutos cada uno

Ahora sácalos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla

Una vez que estén listas, puedes masticar las galletas cuando quieras y dejar que la bondad del trigo integral llene tu cuerpo

Hay muchas delicias deliciosas que puedes preparar con harina integral. Son fáciles de hacer y puede estar seguro de que todos los miembros de su familia los amarán. ¡Agréguelo a su dieta diaria y disfrute de los muchos beneficios de la harina de trigo integral para mantenerse saludable y fuerte durante muchos años!

¿Su dieta diaria incluye trigo integral? ¿Tienes algunas recetas interesantes? Comparta con nosotros en la sección de comentarios a continuación.