2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20
El tubérculo de taro o Arbi, como mejor lo conocemos, se origina en Malasia e India, donde crece de forma silvestre en lugares húmedos o secos (1). Las hojas de taro tienen forma de corazón con raíces blancas que tienen un sabor a nuez. Puede causar irritación de la piel al pelar.
El taro también se conoce como ' Arbi ' en hindi, ' Chamadumpa ' en telugu, dasheen, colocasia esculenta y ' kacchalo ' en punjabi. Tiene muchas propiedades curativas que son útiles para deshacerse de muchas enfermedades.
Tabla de contenido
- Beneficios de la raíz de taro
- Datos nutricionales de la raíz de taro
Beneficios de la raíz de taro
Veamos los 14 beneficios principales de la verdura de raíz de taro:
1. Reduce la fatiga:
La raíz de taro es consumida principalmente por atletas para obtener energía duradera. Esto se debe a que contiene un índice glucémico bajo que es bueno para los atletas.
2. Pérdida de peso:
Las raíces de taro pueden resultar muy beneficiosas para quienes quieren adelgazar, ya que tiene un contenido calórico muy bajo. Una taza de taro cocido puede aportar 187 calorías (2).
3. Digestión:
Esta raíz contiene una buena cantidad de fibra que es útil para el proceso digestivo. Esto le da una sensación de saciedad durante más tiempo incluso después de una comida pequeña. Así, comer raíces de taro puede ser útil para perder kilos y mantener el peso, ya que tiene pocas calorías y mucha fibra (3).
[Leer: Alimentos saludables que ayudan a la digestión]
4. Limpia el estómago:
También se sabe que los alimentos que contienen una gran cantidad de fibra estimulan el proceso digestivo. Esto ayuda a eliminar los desechos del cuerpo y evitar que vuelvan a ocurrir.
5. Salud del corazón:
Una taza de taro tiene 0,1 g de grasa y colesterol, lo que ayuda a prevenir el endurecimiento de las arterias. Puedes consumirlo varias veces sin preocuparte por subir de peso u otros problemas de salud relacionados con los alimentos grasos como enfermedades cardíacas o renales. Las raíces de taro pueden proporcionar el 19% de la vitamina E diaria necesaria para prevenir los riesgos de un ataque cardíaco.
6. Hipertensión:
La hipertensión o presión arterial alta se observa principalmente en el grupo de personas de mediana edad, que se puede mantener bajo control mediante el consumo de alimentos bajos en grasas y sodio. Una taza de taro proporciona solo 20 mg de sodio que ayuda a mantener los problemas renales y la retención de líquidos.
7. Antioxidante:
El taro es una de las mejores fuentes de vitamina C, ya que una taza de taro puede proporcionar el 11% de su requerimiento diario de vitamina C. Esto actúa como un antioxidante para eliminar las toxinas de su cuerpo y desintoxicarlo (4).
8. Inmunidad:
La vitamina C en el taro es útil en funciones regenerativas y refuerza la inmunidad del cuerpo.
[Leer: Remedios caseros para estimular su sistema inmunológico]
9. Alimentos de bajo índice glucémico:
La raíz de taro tiene un índice glucémico bajo (5). Esto ayuda a descomponer la glucosa en el hígado lentamente y ayuda a perder peso y reduce el azúcar en sangre. Esto también es útil para la hipoglucemia ya que proporciona energía duradera.
10. Proceso de envejecimiento:
Este es un alimento muy nutritivo que contiene muchas vitaminas: A, C, B, minerales como cobre, manganeso, zinc, magnesio, calcio, hierro, selenio, potasio, betacaroteno y criptoxantina. Todos estos son buenos antioxidantes que son útiles para proteger contra enfermedades y ralentizar el proceso de envejecimiento. También contiene proteínas y no contiene gluten, colesterol y es bajo en sodio.
11. Cáncer:
El taro es muy rico en vitamina A que tiene más del 160% de su requerimiento diario de vitamina A. Las hojas y raíces del taro contienen polifenoles que son grandes antioxidantes para proteger incluso del cáncer (6).
12. Salud muscular:
Taro contiene vitamina E y magnesio que pueden protegerlo del cáncer y las enfermedades cardíacas (7). Esto también ayuda a mantener la presión arterial y es útil para regular los líquidos. Las raíces de taro contienen magnesio que es vital para la salud de los músculos, huesos y nervios.
13. Aminoácidos y aceites omega-3:
La raíz de taro tiene más de 17 aminoácidos diferentes que son esenciales para mantener una buena salud (8). Esto también tiene aceites Omega 3 y 6 que son necesarios para mantener la salud cardiovascular, la prevención del cáncer y otras enfermedades.
[Leer: Alimentos ricos en ácidos grasos omega 3]
14. Cocinar:
Tanto las raíces como las hojas de taro tienen un gran sabor. Se pueden cocinar e impartir un sabor a nuez, mientras que las hojas saben a repollo. Las raíces de taro se utilizan para preparar curry, fritas para patatas fritas, pasteles, asadas, hervidas, al vapor, en puré, etc.
Ahora que sabe, qué es la raíz de taro y sus increíbles beneficios, analicemos sus datos nutricionales.
Datos nutricionales de la raíz de taro
Principio | Valor nutritivo | Porcentaje de RDA |
Energía | 112 Kcal | 6% |
Carbohidratos | 26,46 g | 20% |
Proteína | 1,50 g | 3% |
Grasa total | 0,20 g | <1% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra dietética | 4,1 g | 11% |
Vitaminas | ||
Folatos | 22 µg | 5,5% |
Niacina | 0.600 magnesio | 4% |
Ácido pantoténico | 0.303 magnesio | 6% |
Piridoxina | 0,283 magnesio | 23% |
Riboflavina | 0,025 magnesio | 2% |
Tiamina | 0,095 magnesio | 8% |
Vitamina A | 76 UI | 2,5% |
Vitamina C | 4,5 mg | 7% |
Vitamina e | 2,38 magnesio | 20% |
Vitamina K | 1 µg | 1% |
Electrolitos | ||
Sodio | 11 mg | <1% |
Potasio | 591 magnesio | 12,5% |
Minerales | ||
Calcio | 43 magnesio | 4% |
Cobre | 0,172 magnesio | 19% |
Planchar | 0,55 magnesio | 7% |
Magnesio | 33 magnesio | 8% |
Manganeso | 0,383 magnesio | 1,5% |
Selenio | 0,7 µg | 1% |
Zinc | 0,23 magnesio | 2% |
Fito-nutrientes | ||
Caroteno-ß | 35 µg | - |
Caroteno-α | 0 µg | - |
Criptoxantina-ß | 20 µg | - |
Luteína-zeaxantina | 0 µg | - |
Espero que les haya gustado nuestra publicación sobre los beneficios de la raíz de taro. ¿Has probado Taro? Dejanos tus comentarios abajo.
Recomendado:
10 Principales Beneficios Para La Salud De La Raíz De Rábano Picante Que Debe Conocer Hoy
Un condimento popular, el rábano picante tiene un sabor picante, aunque no tiene un regusto persistente. Se originó en el sureste de Europa y, finalmente, se extendió por todo el mundo. Y la investigación ha revelado una gran cantidad de datos interesantes sobre esta raíz. Por
9 Beneficios De La Raíz De Malvavisco: La Cura Definitiva Para La Tos Y El Resfriado
La raíz de malvavisco tiene una historia que solo unos pocos conocemos. Se ha utilizado durante siglos para tratar infecciones, ayudar a la digestión y mejorar la salud de la piel. Y aquí está la clave: no nos estamos refiriendo al caramelo cilíndrico inflado de azúcar por el que babeamos. La ra
15 Beneficios Para La Salud Basados en Evidencia De La Raíz De Regaliz
El regaliz también se conoce como la 'raíz dulce' (ya que contiene un compuesto que lo hace 50 veces más dulce que el azúcar). Esta raíz tiene numerosos beneficios para la salud y puede ayudar en el tratamiento del cáncer, mejorar la salud del cerebro y ayudar en el tratamiento de la diabetes. La ra
4 Beneficios Del Té De Raíz De Diente De León Para Bajar De Peso
El té de diente de león puede ayudar a las personas a perder peso al reducir su ingesta calórica. También puede promover su salud en general.Aunque beber té de diente de león solo no le dará los resultados, puede ayudar en el proceso. Puede
23 Increíbles Beneficios De La Raíz De Loto Para La Piel, El Cabello Y La Salud
¿Escuchas hablar de nelumbo nucifera por primera vez? ¿Qué? ¿Nunca ha oído hablar de la flor nacional de loto de la India? ¡Si! ¡Nelumbo Nucifera es el nombre botánico del loto! Esta hermosa flor no solo es la flor nacional de la India, sino que también es la flor nacional de Vietnam. De hecho