¿Es La Pimienta Negra Mala Para Ti? 7 Posibles Efectos Secundarios

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

La pimienta negra es un remedio antiguo que se usa para tratar varios trastornos de la salud. Es originario de la India y se usa popularmente para agregar sabor a varios platos.

Pero debemos tener cuidado con la cantidad de pimienta negra que consumimos, ya que una cantidad excesiva puede tener algunas complicaciones de salud graves, incluidos problemas gástricos (1).

En esta publicación, hemos discutido los posibles efectos secundarios de la pimienta negra.

Tabla de contenido

• ¿Cuáles son los efectos secundarios de la pimienta negra?
• ¿Cuál es la dosis segura de pimienta negra?

¿Cuáles son los efectos secundarios de la pimienta negra?

1. Puede causar problemas gastrointestinales

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Los estudios muestran que la pimienta negra puede causar lesiones en la mucosa gástrica (1). Un sujeto al que se le administró pimienta negra mostró síntomas de hemorragia gástrica. El estudio concluye afirmando que la seguridad a largo plazo de las especias (incluida la pimienta negra) necesita más estudios.

La piperina en la pimienta negra (que también es uno de sus compuestos más beneficiosos) puede dejar un regusto agudo y "ardiente" (2). Aunque esto es solo una característica de la pimienta negra, consumirla en exceso puede dejar una sensación de ardor similar en la garganta y el estómago.

2. Puede hacer que su cuerpo absorba en exceso ciertas drogas

La pimienta negra favorece la absorción de determinados fármacos. Estos incluyen los que estimulan el metabolismo hepático y los antihistamínicos que combaten las alergias (3), (4).

La piperina desempeña el papel de un biopotenciador en la absorción de fármacos (5). Aunque esto podría ser beneficioso si un medicamento no se absorbe bien, también puede llevar la absorción excesiva de ciertos medicamentos a niveles peligrosamente altos.

3. Puede interactuar con ciertos medicamentos

La piperina en la pimienta negra puede interactuar con ciertos medicamentos coadministrados. Aunque esto puede generar beneficios en algunos casos, también puede causar efectos adversos (6). Esto se debe a que la piperina puede inhibir o estimular la actividad de ciertas enzimas y transportadores metabólicos.

También se descubrió que la piperina inhibe el metabolismo de la carbamazepina (medicamento utilizado para la epilepsia) (7).

El compuesto también inhibe la actividad de CYP3A, una enzima importante del cuerpo que juega un papel en la eliminación de toxinas en el cuerpo (8). Este atributo de la pimienta negra puede provocar la acumulación de toxinas dañinas en el cuerpo.

4. Puede afectar el embarazo

La comunidad científica desaconseja el uso de pimienta negra durante el embarazo. Su pungencia puede causar una sensación de ardor en el cuerpo del bebé (9).

En un estudio con ratones hembras, se descubrió que la piperina en la pimienta negra interfiere con varios eventos reproductivos (10). También disminuyó el rendimiento de apareamiento y la fertilidad en los ratones.

Se descubrió que la piperina en la pimienta larga (una variante diferente de la pimienta negra) inhibe el embarazo en un 80% en estudios realizados en ratas hembras. El compuesto puede exhibir actividad anticonceptiva y la investigación recomienda no usarlo durante el embarazo y la lactancia (11).

La piperina también podría inhibir las contracciones uterinas en las mujeres (12). Esto puede causar problemas durante el parto o el embarazo.

5. Puede afectar la fertilidad masculina

La piperina también puede afectar la fertilidad masculina. En un estudio con ratas, se descubrió que el compuesto daña los espermatozoides (13). Aumentó la concentración de radicales dañinos en el epidídimo (un conducto en el sistema reproductor masculino donde se almacena el esperma).

6. Puede causar enrojecimiento de la piel

Existe una investigación limitada sobre este aspecto. Un estudio afirma que la cosmoperina, un compuesto aislado de la pimienta negra, causa enrojecimiento de la piel debido a la congestión vascular (cuando el tejido vascular se llena de sangre y otros líquidos). Esto también va acompañado de una sensación de hormigueo en la piel (14).

7. Puede hacerte estornudar

Puede que este no sea un efecto secundario grave, pero es importante tenerlo en cuenta. La piperina en la pimienta negra es irritante. La inhalación del olor a pimienta negra puede irritar las terminaciones nerviosas de la mucosa nasal (15). Esto hace que estornude ya que la nariz quiere excretar el irritante.

La pimienta negra podría ser un ingrediente común y popular en la mayoría de los platos. Pero es importante que sepamos cuándo no tenerlo, ya que algunos de sus efectos secundarios pueden ser graves.

Antes de terminar, nos gustaría discutir la dosis ideal de pimienta negra. De esa manera, puede tener cuidado al prevenir los efectos secundarios.

¿Cuál es la dosis segura de pimienta negra?

No existe una recomendación oficial sobre la dosis de piperina. Pero la piperina constituye del 0,4% al 7% de la pimienta negra (16). Esto significa que, para tomar 1 gramo completo de piperina, debe consumir aproximadamente seis cucharaditas de pimienta negra. Esto es muy poco probable.

Por lo tanto, limítese a usar pimienta negra solo en cantidades normales de alimentos.

Conclusión

La pimienta negra es saludable. Aunque es poco probable consumirlo en exceso (dado su sabor picante), puede causar problemas. Por lo tanto, limítese a las cantidades normales de alimentos.

Las mujeres embarazadas o lactantes y cualquier persona con problemas gastrointestinales o de fertilidad deben mantenerse alejadas de la pimienta negra. También les recomendamos que consulten a su médico.

¿Algún otro efecto adverso de la pimienta negra que crea que nos hemos perdido? Háganos saber dejando un comentario en el cuadro a continuación.

Comentarios del crítico: La pimienta negra es rica en un compuesto llamado piperina, que es responsable de hacer que sus papilas gustativas hormigueen y estornuden. La pimienta negra, en cantidades normalmente necesarias para cocinar, se puede consumir sin los efectos secundarios. Solo cuando se usa en grandes dosis o como suplementos en forma de su compuesto activo piperina, se debe tener cuidado.

Referencias

1. "Efecto del pimiento rojo y la pimienta negra en el estómago". The American Journal of Gastroenterology, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
2. “Efectos de la piperina, el componente picante de la pimienta negra, en el receptor de vainilloide humano (TRPV1)” British Journal of Pharmacology, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
3. "Los efectos de la pimienta negra sobre la absorción intestinal y el metabolismo hepático de los fármacos". Opinión de experto sobre metabolismo y toxicología de fármacos, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
4. "Efecto de la piperina, un componente importante de la pimienta negra, sobre la absorción intestinal de fexofenadina y su implicación en la interacción entre alimentos y medicamentos". Journal of Food Science, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
5. “Papel de la piperina como un biopotenciador eficaz en la absorción de fármacos” Pharmaceutica Analytica Acta.
6. “Interacciones farmacológicas mediadas por piperina y estrategia de formulación para piperina: avances recientes y perspectivas futuras” Opinión de expertos sobre metabolismo y toxicología de fármacos.
7. "Inhibición dependiente del tiempo del metabolismo de la carbamazepina por el tratamiento antiepiléptico con piperina" Life Sciences.
8. “El efecto de la piperina sobre la concentración plasmática de midazolam en voluntarios sanos, una investigación sobre el metabolismo que involucra CYP3A” DARU Journal of Pharmaceutical Sciences.
9. “Componente nutricional de la pimienta negra como moléculas medicinales: una revisión” Informes científicos de acceso abierto.
10. "Toxicidad reproductiva de la piperina en ratones albinos suizos". Planta Medica, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
11. “Descripción general de varios aspectos de los beneficios para la salud de Piper Longum Linn. Fruit”Revista de acupuntura y estudios de meridianos, ScienceDirect.
12. "Efecto antifertilidad poscoital de la piperina". Anticoncepción, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
13. "Efecto de la piperina en el epidídimo de ratas macho adultas" Asian Journal of Andrology, Wiley Online Library.
14. "Papel biológico de Piper nigrum L. (pimienta negra): una revisión" Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
15. "¿Por qué la pimienta te hace estornudar?" Misterios cotidianos, Biblioteca del Congreso.
16. "Piperina: el compuesto bioactivo de la pimienta negra: del aislamiento a las formulaciones medicinales" Revisiones integrales en ciencia alimentaria y seguridad alimentaria, Wiley Online Library.