2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20
¿Le preocupa que su hijo no esté comiendo adecuadamente? ¿Quiere proponer algunas recetas "mágicas" que sean saludables y apetitosas para su hijo? ¡Entonces no se preocupe, porque Sanjeev Kapoor ha venido a su rescate!
Sanjeev Kapoor, como sabemos, es un reconocido chef indio que por primera vez trajo el sabor y el toque de los hoteles de cinco estrellas a la televisión para que todos puedan preparar esos platos en casa. Fue la primera celebridad india que perteneció a la industria hotelera y hasta la fecha sigue siendo la más famosa.
Entonces, ¿quieres saber cómo puedes mantener a tu hijo enganchado a tus platos? ¡Entonces sigue leyendo!
Recetas de Sanjeev Kapoor para niños - Top 5:
1. Paneer Frankie:
Esta es una receta especial para niños tomada del famoso libro de Sanjeev Kapoor - 'Comida divertida para niños quisquillosos'. Esta receta de Sanjeev Kapoor para niños es un tipo de bocadillo que requiere una cocción media. Dado que el paneer es una fuente rica en proteínas, es nutritivo y sabroso.
Receta
Ingredientes:
- Paneer de 150 g, desmenuzado
- 1 taza de harina integral
- Sal para condimentar
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- 1 tomate grande, picado
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharadita de pasta de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- ¼ de cucharadita de chile rojo en polvo de cachemira
Porción: chutney verde, chaat masala y 4 cucharaditas de cebolla finamente picada
Método::
- Mezcle la harina integral y la sal.
- Agrega suficiente agua para hacer una masa firme y déjala reposar por 15 minutos cubriéndola con un paño húmedo.
- Tome una sartén antiadherente y agregue aceite.
- Caliente la sartén y agregue los tomates, las cebollas, el ajo y la pasta de jengibre, la cúrcuma en polvo, el chile en polvo, la sal, el cilantro en polvo.
- Revuelva y cocine hasta que el exceso de humedad se haya secado por completo.
- Agregue jugo de limón y paneer. Mezclar bien y apagar el fuego.
- Divide esta mezcla en cuatro partes iguales y déjalas a un lado.
- Divida la masa de harina de trigo en cuatro partes y haga cuatro rotis.
- Coloque cada uno de los rotis en un tawa antiadherente y cocine a fuego lento rociando aceite por los lados hasta que ambos lados estén cocidos uniformemente.
- Extienda el chutney verde sobre el roti y luego una porción de la mezcla de paneer y verduras sobre él.
- Espolvoree chat masala y pique finamente cebollas encima y enrolle el roti en un Frankie.
- Sirve envuelto en papel de aluminio.
[Leer: Deliciosas recetas de pollo crujiente de Sanjeev Kapoor]
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2. Mousse de chocolate triple:
vía: fuente
El uso de chocolate negro y con leche en esta receta la hace más interesante para los niños. La preparación es fácil y rápida y con la práctica, puede agregar sus propios giros al gusto según el gusto de sus hijos.
Receta
Ingredientes:
- 200 g de chocolate amargo rallado
- 200 g de chocolate con leche rallado
- 200 g de chocolate blanco rallado
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 1 ½ cucharadita de gelatina disuelta en agua
- 2 tazas de crema batida
Método:
- Derrita los tres chocolates en tres tazones diferentes manteniéndolos en el microondas durante un minuto.
- Mezcle los tres chocolates en un bol y vuelva a calentarlos en el microondas durante un minuto.
- Saque el bol del microondas, agregue azúcar en polvo y bata.
- Agrega la gelatina y bate finamente.
- Finalmente, agregue la nata montada y mezcle.
- Transfiera el contenido en tazones pequeños y colóquelos en el congelador durante una hora.
- Servir frío.
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3. Sándwiches de tres capas y tricolores:
Lo que parece tentador atrae más a los niños. Entonces, si desea que sus hijos coman lo que usted prepara, debe hacer que se vea colorido para que se sientan tentados a comerlo. ¡Esta receta colorida es sabrosa y tentadora!
Receta
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan integral
- 4 rebanadas de pan blanco
Para la capa naranja:
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de mayonesa sin huevo
- Sal al gusto
Para la capa verde:
- 1 taza de paneer rallado
- 4 cucharadas de salsa picante verde
- Sal al gusto
Método:
- Mezcle las zanahorias, la sal y la mayonesa para preparar la capa de naranja.
- Mezcle el chutney verde, la sal y el requesón para preparar la capa verde.
- Tome una rebanada de pan integral y extienda una capa verde uniformemente.
- Coloque una rebanada de pan blanco encima y extienda una capa de naranja uniformemente.
- Cúbralo con una rebanada de pan integral y presione suavemente.
- Corta cada sándwich en 3 dedos y sirve.
[Leer: Recetas de huevo Sanjeev Kapoor]
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4. Souffle de chocolate:
Aquí viene una de las recetas para niños más rápidas de Sanjeev Kapoor. El chocolate es el favorito de todos y a los niños les encanta más. Por lo tanto, todo lo que tenga sabor a chocolate va bien con la generación joven. Este soufflé de chocolate es una receta para microondas y se puede preparar muy rápidamente.
Receta
Ingredientes:
- 250 g de chocolate amargo rallado
- ¾ cucharada de mantequilla
- ½ taza de harina refinada
- ½ taza de leche
- 1 taza de azúcar en polvo
- 4 claras de huevo
Método:
- Guarda el chocolate en un bol y colócalo en el microondas para que se derrita.
- Tome una sartén antiadherente y caliente la mantequilla en ella.
- Agrega la harina refinada y sofríe.
- Agrega lentamente la leche para preparar la base del soufflé.
- Saca el chocolate derretido del microondas y agrégalo a la base del soufflé con el fuego apagado.
- Mezcle bien los ingredientes y transfiéralo a un bol. Déjelo a un lado para que se enfríe.
- Agrega la mitad del azúcar en polvo y mezcla bien.
- Precalienta el horno microondas a 180 grados centígrados.
- Coloque las claras de huevo en otro tazón y agregue el azúcar en polvo restante lentamente y siga batiendo hasta que la mezcla tenga picos suaves.
- Agrega esta mezcla de huevo a la base de soufflé de chocolate y mezcla bien.
- Vierta esta mezcla en moldes de soufflé engrasados y hornee por 12 a 14 minutos en horno precalentado.
- Sirva frío o tibio.
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5. Crepes de plátano caramelizado:
Un postre francés, este plato es muy delicioso y lo puedes servir para el almuerzo o la cena. El nivel de cocción es medio y, por lo tanto, siempre puedes encontrar tiempo para preparar este.
Receta
Ingredientes:
- 500 g de plátanos maduros
- 125 g de harina refinada
- 35 mililitros de leche
- 3 huevos batidos
- 500 g de azúcar
- 50 g de manteca
- 50 g de azúcar morena
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso mascarpone
[Leer: Recetas saludables de sopa de tomate por Sanjeev Kapoor]
Método:
- Tome un bol y mezcle la harina refinada y el azúcar.
- Vierta lentamente la leche y bata para formar una masa sin grumos.
- Agregue el ghee y los huevos y vuelva a mezclar bien.
- Deja la mezcla a un lado durante 10 minutos.
- Pelar los plátanos y picarlos.
- Coge una sartén antiadherente y derrita la mantequilla.
- Agregue los plátanos, el azúcar morena y cocine revolviendo constantemente hasta que se forme una salsa espesa.
- Coge otra sartén antiadherente y caliéntala.
- Vierta la masa y agite la mezcla para hacer una crepe uniforme y delgada.
- Unte la mezcla de plátano con una cuchara sobre el crepe y cubra con una cucharada de queso mascarpone.
- Doblar la crepe y servir caliente.
Con estos debe probar las recetas de Sanjeev Kapoor para niños, ya no tendrá que preocuparse de que sus hijos obtengan la nutrición adecuada. Apetitosos y nutritivos al mismo tiempo, ¡estos platos te convertirán en la 'Súper Mamá' en poco tiempo! Pruébelos hoy!
¿Conoces otras deliciosas recetas para niños? ¡Comparte con nosotros en la sección de comentarios!
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