7 Efectos Secundarios De Beber Jugo De Remolacha En Exceso

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

Aunque el jugo de remolacha es saludable y nutritivo, puede que no sea adecuado para todos. Por ejemplo, las remolachas tienen un alto contenido de oxalatos. Estos compuestos pueden unirse al calcio en el cuerpo y eventualmente pueden conducir a cálculos renales (1).

La ingesta excesiva de remolacha también puede causar la acumulación de iones metálicos en el hígado (2).

Aunque las personas pueden comer remolacha y beber jugo de manera segura en la mayoría de los casos, también es importante conocer los efectos negativos. En esta publicación, hemos destacado los posibles efectos secundarios del jugo de remolacha.

Tabla de contenido

• ¿Cuáles son los efectos secundarios del jugo de remolacha?
• ¿Cuánto jugo de remolacha es demasiado?
• Una nota sobre las súper remolachas

¿Cuáles son los efectos secundarios del jugo de remolacha?

1. Podría causar Beeturia

La beeturia se caracteriza por la decoloración de la orina tras la ingesta de remolacha o alimentos coloreados con remolacha. La orina puede variar de rosa a rojo oscuro, y esta condición podría ser prevalente en aproximadamente el 14% de la población y tener una mayor frecuencia en personas con deficiencia de hierro (3).

Un estudio realizado en ocho personas mostró que la ingesta de suplementos de jugo de remolacha podría provocar beeturia en todos menos en uno (4).

Para la mayoría, la beeturia es un fenómeno inofensivo que se resuelve por sí solo una vez que el individuo reduce la ingesta de remolacha / jugo de remolacha (3).

2. Puede aumentar el riesgo de cálculos renales

Según Clinical Nutrition Research, la remolacha es rica en oxalato y puede contribuir a la formación de cálculos (1). Si ya tiene cálculos, su médico podría recomendarle que suspenda o reduzca el consumo de remolacha / jugo de remolacha.

Hay cuatro tipos de cálculos renales, siendo el calcio el más común de todos. El mineral puede combinarse con otras sustancias, especialmente oxalato, y formar una piedra.

La remolacha tiene un alto contenido de oxalato y puede contribuir directamente a la formación de cálculos renales. Aumenta la excreción urinaria de oxalato, lo que puede conducir al desarrollo de cálculos de oxalato de calcio (1).

3. Puede causar anafilaxia

Aunque es poco común, la remolacha puede causar anafilaxia, que es una reacción alérgica aguda a un alérgeno al que el cuerpo se ha vuelto hipersensible.

En un estudio, una niña se quejó de urticaria (erupciones rojas en la piel que pican intensamente, que a veces conducen a una inflamación peligrosa) y asma después de ingerir remolacha hervida (5). La niña también experimentó urticaria, opresión en la garganta y broncoespasmo. Ha recomendado una dieta libre de remolacha y no ha vuelto a presentar síntomas (5).

4. Puede causar heces de colores

La remolacha (y los alimentos con colorante rojo) pueden hacer que las heces se vean rojizas (6).

Existe alguna evidencia de que la remolacha también puede causar heces negras y alquitranadas debido a la presencia de sangre alterada (7).

Las heces oscuras y alquitranadas también pueden ser un síntoma de beeturia. Es posible que desee visitar a su médico y discutir sus elecciones dietéticas recientes y el historial de eventos similares (3).

5. Puede causar malestar estomacal

La remolacha contiene nitratos *. Según una publicación del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., La exposición a niveles altos de nitratos puede provocar calambres abdominales (8).

El jugo también puede causar problemas estomacales en algunas personas (9).

* La remolacha y algunos otros alimentos contienen nitratos, que se convierten en nitritos al ingerirlos.

6. Puede causar problemas durante el embarazo

Los nitratos en la remolacha pueden causar un problema aquí. Las mujeres embarazadas son más sensibles a los efectos del nitrato. Esto se puede atribuir al aumento natural de los niveles de metahemoglobina en la sangre durante la última etapa del embarazo.

El exceso de nitrato puede provocar metahemoglobinemia (niveles elevados de metahemoglobina en la sangre), causando síntomas como falta de energía, dolor de cabeza, mareos, coloración azul grisácea de la piel alrededor de los ojos, boca, labios, manos y pies (10).

Aunque la mayoría de los estudios epidemiológicos de mujeres embarazadas con niveles elevados de nitratos en el agua subterránea no mostraron ningún efecto negativo en su descendencia, un estudio encontró una asociación entre los nitratos en la dieta y un aumento en los defectos del tubo neural (10).

7. Podría dañar el hígado

Los estudios suponen que la ingesta extrema de remolacha de mesa puede causar varios trastornos no solo en pacientes sanos sino también en aquellos que padecen enfermedades por acumulación de metales (2).

La ingesta excesiva de vegetales puede causar la acumulación de iones metálicos en el hígado (2).

¿Cuánto jugo de remolacha es demasiado?

Hay investigaciones limitadas y ninguna recomendación oficial sobre la dosis segura de jugo de remolacha. Por lo tanto, es mejor consultar con su médico.

Una nota sobre las súper remolachas

SuperBeets es un suplemento de salud popular que supuestamente reduce la presión arterial y mejora la circulación. Está hecho de remolachas que se deshidratan en cristales.

Solo hay un estudio sobre SuperBeets y faltan pruebas concretas sobre su eficacia para reducir la presión arterial. El suplemento puede reducir los niveles de presión arterial, pero se justifica más investigación (11).

La mayoría de los testimonios de personas afirman que el suplemento puede reducir los niveles de presión arterial. Sin embargo, algunos otros no informaron beneficios. Falta información exacta sobre SuperBeets.

Si es vulnerable a los efectos secundarios del jugo de remolacha, el suplemento podría hacer más daño que bien. Por lo tanto, es imperativo discutir esto con su médico.

Conclusión

El jugo de remolacha está repleto de nutrientes importantes. Pero su ingesta excesiva puede provocar efectos indeseables. Dado que no se ha establecido la dosis ideal de jugo de remolacha, le sugerimos que consulte con su médico. Si tiene cálculos renales, absténgase de comer remolacha en cualquier forma.

11 fuentes

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• Manejo nutricional de cálculos renales (nefrolitiasis), Investigación en nutrición clínica, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/

• Consumo extremo de Beta vulgaris var. Rubra puede causar acumulación de iones metálicos en el hígado, Acta Biological Hungarica, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899785

• Beeturia, Centro Nacional de Información Biotecnológica.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537012/

• Los nitratos y nitritos plasmáticos aumentan con un suplemento con alto contenido de nitrato, pero no con alimentos con alto contenido de nitrato en adultos mayores, Nutrition Research, Biblioteca Nacional de Medicina de EE.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3319660/

• Anafilaxia de la remolacha (Beta vulgaris): reporte de un caso, Alergia clínica y traslacional, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/

• Heces negras o alquitranadas, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

  medlineplus.gov/ency/article/003130.htm

• ¿De qué color son tus heces, Mari ?, BMJ, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1255795/

• ToxGuideTM para nitrato (NO3-) CAS # 14797-55-8 y nitrito (NO2-) CAS # 14797-65-0, Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E?doi=10.1.1.731.7221&rep=rep1&type=pdf

• EFECTOS DEL JUGO DE REMOLACHA, SUPLEMENTACIÓN DE PROTEÍNA Y

  ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA EN LA FUERZA EN ADULTOS MAYORES, Escuela de Graduados de Artes y Ciencias de la Universidad de Wake Forest.

  wakespace.lib.wfu.edu/bitstream/handle/10339/57158/Tweedie_wfu_0248M_10734.pdf

• Nitrato y nitrito: resumen de información de salud, Departamento de Ciencias Ambientales de New Hampshire.

  www.des.nh.gov/organization/commissioner/pip/factsheets/ard/documents/ard-ehp-16.pdf

• La suplementación con nitrato inorgánico atenúa la sensibilidad quimiorrefleja periférica pero no mejora la sensibilidad barorrefleja cardiovagal en adultos mayores, American Journal of Physiology, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048463/