¿Es Garam Masala Bueno Para La Salud?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

Garam masala es una de las especias más populares de la India. Tiene muchos beneficios terapéuticos y generalmente se elabora con una gran cantidad de ingredientes. ¿Cuáles son los efectos sobre la salud de Garam masala? ¿Es el garam masala bueno para la salud en primer lugar?

Lea esta publicación y conózcase a sí mismo.

Tabla de contenido

• Beneficios para la salud de Garam Masala
• Reacciones y efectos secundarios
• Haciendo Garam Masala
• Usos de Garam Masala

Beneficios para la salud de Garam Masala

Garam masala se elabora con 32 especias y es una de las especias más populares de la India. Veamos algunos de los beneficios para la salud de esta especia. A continuación se enumeran algunos de los beneficios para la salud más populares:

Ayudas de Garam Masala

1. Lucha contra las enfermedades y desarrolla la inmunidad
2. Aliviar el dolor y la inflamación.
3. Ralentizar el proceso de envejecimiento
4. Promover e instigar la pérdida de peso.
5. Incrementa la absorción de vitaminas, minerales y proteínas.
6. Alivia los problemas gastrointestinales, la acidez de estómago y también alivia el malestar estomacal
7. Reducir su índice glucémico, lo que a su vez ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
8. Reducir la hinchazón
9. Desintoxica el cuerpo
10. Elimina el mal aliento (1)

[Leer: Beneficios de los clavos]

Beneficios de los ingredientes

Garam Masala es rico en muchas especias. La mayoría de estas especias son bastante saludables y ayudan a resolver muchos problemas.

• El comino es rico en hierro, lo que hace que el garam masala sea bueno para promover la oxigenación de la sangre y para prevenir afecciones como la anemia. También ayuda a mejorar la digestión y reduce el riesgo de contraer cáncer.
• El cardamomo, o Elaichi, es uno de los ingredientes más importantes del garam masala. Además de tratar el SII, la tos, la acidez y la bronquitis, el cardamomo tiene muchos otros beneficios para su cuerpo.
• El cilantro es otro ingrediente que cuenta con muchos beneficios para la salud, incluida la reducción de los niveles de colesterol en sangre y el control de los niveles de azúcar en sangre.

Reacciones y efectos secundarios

Garam masala es una especia ardiente y puede provocar muchos efectos secundarios y reacciones en personas que no están realmente acostumbradas a la comida picante o que son propensas a las alergias. Por lo general, las personas experimentan efectos secundarios. Un estudio de 1999 sobre garam masala concluyó que las especias ayudan a acelerar el tiempo de tránsito gastrointestinal, lo que básicamente significa que los alimentos que contienen especias pasan más rápido a través del intestino (2).

Otros efectos secundarios de Garam Masala incluyen:

• Reacciones alérgicas
• Dermatitis de contacto
• El garam masala a base de aceite de clavo también puede desencadenar un shock anafiláctico

Nuestra Conclusión

Los beneficios de tener Garam masala superan con creces sus posibles efectos secundarios. Las especias son sustancias farmacéuticas con beneficios terapéuticos. Debe mezclar la dosis correcta para evitar los efectos secundarios y disfrutar de los muchos beneficios del garam masala. Si termina teniendo más de lo necesario, es probable que sufra algunos de los efectos secundarios mencionados anteriormente. Sin embargo, una dosis regulada mejorará su salud digestiva.

Entonces, respondiendo a la pregunta: Garam masala no es malo para tu salud. Es una sustancia farmacéutica que puede afectar negativamente al organismo. Por lo tanto, mida cuánto agrega y estará seguro.

Haciendo Garam Masala

Ahora que sabemos si el garam masala es realmente bueno para la salud, veamos cómo hacer garam masala simple en casa. Decimos simple, tradicionalmente hay 32 especias en garam masala. Sin embargo, esta sencilla receta puede ayudarte a preparar un garam masala igualmente bueno.

Ingredientes de Garam Masala:

• ¼ taza de semillas de cilantro
• 2 cucharadas de cardamomo
• 2 cucharadas de pimienta
• 2 cucharadas de clavo
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• 3-4 anís estrellado
• 4 (1 pulgada) ramitas de canela
• Nuez moscada media o cuarta
• 2 hojas de laurel

Direcciones:

1. Agrega todas las especias a una sartén y ásalas en seco durante unos 3-5 minutos.
2. Muele la mezcla en una licuadora hasta que se convierta en un polvo fino. Tu Garam masala está listo para usar.

Nota:

La calidad de las especias que utiliza está directamente relacionada con la eficacia de la masala. Considere usar especias de alta calidad, incluso si son caras.

[Leer: Beneficios de la pimienta negra]

Usos de Garam Masala

Garam Masala tiene muchos usos culinarios, que incluyen:

1. Se utiliza principalmente como especia base para preparar curry.
2. También se puede utilizar como guarnición para arroz blanco o ensalada de frutas frescas.

Cuéntenos sobre las recetas que hizo con Garam masala. A nuestros lectores les encantaría saber de ti. ¡Puedes comentar en el cuadro de abajo!