2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20
Aproximadamente el 65% de las personas en todo el mundo padecen algún tipo de intolerancia a la lactosa, más a medida que envejecen. Este número no es pequeño, por lo que debemos saber más sobre esta condición y los resultados.
Pero la intolerancia a la lactosa seguramente se puede tratar. Naturalmente. En este artículo, te contamos las opciones de tratamientos naturales y algunos consejos maravillosos para controlar la intolerancia a la lactosa. ¡Sigue leyendo!
Tabla de contenido
- ¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
- Signos y síntomas de intolerancia a la lactosa
- Tipos y causas de intolerancia a la lactosa
- Pruebas de diagnóstico de intolerancia a la lactosa
- Alergia a los lácteos vs. Intolerancia a la lactosa
- Alimentos que agravan la intolerancia a la lactosa
- Las mejores fuentes de calcio no lácteas
- Remedios caseros para tratar la intolerancia a la lactosa
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
Se trata de una intolerancia a la lactosa, que es el azúcar de los productos lácteos (como la leche). Algunas personas no tienen suficiente enzima lactasa, que es necesaria para digerir este azúcar y se vuelven intolerantes a la leche y los productos lácteos. Pero ser intolerante a la lactosa no significa que sea alérgico a la leche.
La intolerancia a la lactosa puede manifestarse en forma de los siguientes signos y síntomas.
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Signos y síntomas de intolerancia a la lactosa
Si no se maneja a tiempo, la intolerancia a la lactosa puede causar síntomas como:
- Calambres en el estómago
- Hinchazón
- Gas
- Diarrea
- Náusea
- Micción frecuente
- Vómitos
- Estreñimiento ocasional
- Dolor de vientre
La intolerancia a la lactosa puede estar presente al nacer, pero por lo general ocurre más adelante en la vida a medida que las enzimas de lactasa se agotan más. Algunas personas dicen que solo los bebés y los niños pequeños deben beber leche y tienen las enzimas para hacerlo, ya que estas enzimas disminuyen con la edad después de los 5 años. La afección tiene dos tipos diferentes y las causas varían para cada uno.
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Tipos y causas de intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa se clasifica en dos tipos, según sus causas. Son:
Intolerancia primaria a la lactosa
El tipo más común de intolerancia a la lactosa es causado por una disminución en la producción de lactasa en su cuerpo a medida que envejece, lo que eventualmente conduce a una mala absorción de lactosa. La intolerancia primaria a la lactosa puede ser causada parcialmente por factores genéticos porque es más prevalente en algunas poblaciones que en otras. Sorprendentemente, la población sueca de personas intolerantes a la lactosa es solo del 4%. En los EE. UU., La intolerancia a la lactosa varía según la raza; aproximadamente el 74% de los afroamericanos, el 87% de los indios y el 14% de los caucásicos tienen algún tipo de incapacidad para digerir la lactosa.
Intolerancia secundaria a la lactosa
Este tipo de intolerancia a la lactosa es más raro y generalmente de corta duración. Puede ser causado por enfermedades causadas por un determinado virus estomacal o por afecciones más graves como la enfermedad celíaca. También puede resultar de la inflamación de la pared intestinal, ya que esto reduce temporalmente la producción de lactasa.
Muchas personas no saben que son intolerantes a la lactosa hasta que se hacen la prueba. A continuación se presentan algunas pruebas de diagnóstico que ayudarán.
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Pruebas de diagnóstico de intolerancia a la lactosa
Hay tres pruebas principales que ayudan a diagnosticar la intolerancia a la lactosa. Incluyen:
- Análisis de sangre de tolerancia a la lactosa: también implica observar la reacción de su cuerpo a los niveles altos de lactosa. Dos horas después de consumir una dieta alta en lactosa, se miden los niveles de glucosa en sangre. Idealmente, los niveles de glucosa deben aumentar. Los niveles de glucosa sin cambios indican que su cuerpo no puede digerir la lactosa.
- Prueba de hidrógeno en el aliento: esta prueba también requiere que consuma una dieta alta en lactosa. Su médico controlará su aliento a intervalos regulares para ver la cantidad de hidrógeno liberado. Para las personas normales, la cantidad de hidrógeno liberado será muy baja en comparación con aquellos que son intolerantes a la lactosa.
- Prueba de acidez de las heces: esta prueba diagnostica la intolerancia a la lactosa en bebés y niños. La lactosa no digerida se fermenta y produce ácido láctico, que puede detectarse fácilmente junto con otros ácidos en la muestra de heces.
Estas pruebas también ayudarán a confirmar si solo padece intolerancia a la lactosa o si también es alérgico a los lácteos. Existe cierta confusión entre los dos, que es lo que abordamos en la siguiente sección.
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Alergia a los lácteos vs. Intolerancia a la lactosa
Estos términos pueden parecer similares, pero existen diferencias.
Intolerancia a la lactosa
- Causada por la falta de la enzima lactasa responsable de digerir el azúcar de la leche (lactosa).
- Puede desarrollarse en cualquier etapa de su vida.
- También puede ser causado por genes defectuosos o un intestino delgado infectado y dañado.
- Ocurre naturalmente con la edad y es más común en el lote de mayor edad.
- Más común en ciertas poblaciones que en otras. Consulte los datos demográficos más arriba.
- Alergia a la leche
- Causado por una alergia a las proteínas de la leche, principalmente caseína.
- Por lo general, se desarrolla en las primeras etapas de la vida.
- Es el resultado de un mal funcionamiento del sistema inmunológico que ataca las proteínas de la leche.
- Más común en bebés y niños, pero también puede surgir a otras edades.
- El tipo de alergia alimentaria más común entre los niños.
- Ahora que conoce las diferencias, veamos los alimentos que pueden agravar la intolerancia a la lactosa.
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Alimentos que agravan la intolerancia a la lactosa
Las personas intolerantes a la lactosa deben evitar estos alimentos:
- Leche de vaca, cabra o incluso oveja
- Productos lácteos como crema, queso, yogur, etc. Sin embargo, existen quesos bajos en lactosa que puede tolerar cada 3 días. Estos incluyen: queso Brick, Cheddar, Colby,
- Requesón de cuajada seca, Gruyère, Havarti, Manchego, Provolone y queso suizo.
- Otros alimentos hechos con lácteos, incluidos chocolates, pasteles, cereales, pan, alimentos instantáneos y carne procesada como el jamón.
La mayoría de estos alimentos son ricos en calcio, por lo que evitarlos puede significar reducir su ingesta de calcio. Por lo tanto, debe complementar el calcio en su dieta buscando sustitutos de los productos lácteos. Los siguientes alimentos pueden asegurar que obtenga suficiente calcio en su dieta, sin causar complicaciones.
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Las mejores fuentes de calcio no lácteas
Las fuentes no lácteas de alimentos ricos en calcio incluyen:
- Espinacas
- Salmón y sardinas (con espinas)
- Jugo de naranja fortificado con calcio
- Brócoli
- Atún blanco
- Leche de soja
- Vegetales de hoja verde
- Almendras
- Caldo de hueso
Una vez que fije su dieta, puede comenzar a seguir remedios naturales que ayuden a tratar su condición.
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Remedios naturales para tratar la intolerancia a la lactosa
- Vitaminas
- Vinagre de sidra de manzana
- Aceites esenciales
- Huevos
- Jugo de limon
- Jugo de aloe vera
- Kombucha
- Kéfir
- Caldo de hueso
- Aceite de coco
- Suplemento de enzima lactasa
- Leche Lactaid
Remedios caseros para tratar la intolerancia a la lactosa
1. Vitaminas
Necesitará
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 vaso de agua tibia
Lo que tienes que hacer
- Mezcle una cucharada de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua tibia.
- Bebe la mezcla.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Debe beber esto una vez al día.
Por qué esto funciona
El vinagre de sidra de manzana se vuelve alcalino una vez que ingresa al estómago y neutraliza los ácidos del estómago, lo que ayuda a la digestión del azúcar lácteo. Esto ayuda a prevenir síntomas como gases, distensión abdominal y náuseas.
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3. Aceites esenciales
a. Aceite esencial de limón
Necesitará
- 1 gota de aceite esencial de limón
- 1 vaso de agua fría
Lo que tienes que hacer
- Agrega una gota de aceite esencial de limón a un vaso de agua fría.
- Mezclar bien y beber.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Debe beber esto una vez al día.
Por qué esto funciona
El aceite esencial de limón ayuda a la digestión al neutralizar los ácidos del estómago, aliviando así los problemas digestivos causados por la intolerancia a la lactosa (3).
segundo. Aceite de menta
Necesitará
- 1 gota de aceite de menta
- 1 vaso de agua
Lo que tienes que hacer
- Mezcle una gota de aceite de menta en un vaso de agua.
- Bebe el brebaje.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Debe beber esto al menos una vez al día.
Por qué esto funciona
El aceite de menta alivia sus funciones digestivas. Ayuda a la digestión y alivia la hinchazón y los gases (4).
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4 huevos
Necesitará
- ½ limón
- 1 vaso de agua
- ½ cucharadita de miel
Lo que tienes que hacer
- Agrega el jugo de medio limón a un vaso de agua.
- Mezclar bien y agregar la miel.
- Consume el jugo de limón.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Debe beber esto una vez al día.
Por qué esto funciona
El jugo de limón, aunque ácido, se vuelve alcalino una vez metabolizado. Esta acción tiene un efecto neutralizante sobre los ácidos del estómago, aliviando los gases, la hinchazón y las náuseas (7).
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6. Jugo de aloe vera
Necesitará
½ taza de jugo de aloe vera
Lo que tienes que hacer
Consume media taza de jugo de aloe vera fresco al día.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Debe beber esto de 1 a 2 veces al día.
Por qué esto funciona
Las propiedades antiinflamatorias del aloe ayudan a calmar su estómago revuelto. El aloe vera también restaura el equilibrio del pH del estómago, gracias a su composición de lactato de magnesio (9).
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7. Kombucha
Necesitará
8 a 12 onzas de caldo de huesos
Lo que tienes que hacer
Consuma de 8 a 12 onzas de caldo de huesos recién preparado.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Debe beber esto una vez al día como parte de su dieta.
Por qué esto funciona
El caldo de huesos contiene calcio, que es un nutriente del que las personas intolerantes a la lactosa podrían ser deficientes. El caldo de huesos también contiene gelatina y colágeno que ayudan a su intestino a manejar mejor la lactosa (12).
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10. Aceite de coco
Necesitará
Aceite de coco (según requerimiento)
Lo que tienes que hacer
Reemplace la mantequilla con aceite de coco en su dieta.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Debe hacer esto todos los días.
Por qué esto funciona
El aceite de coco no contiene lácteos y es una dieta perfecta sin lactosa. La ingesta regular de aceite de coco también calma el estómago (13), (14).
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11. Suplemento de enzima lactasa
Necesitará
Cápsulas o tabletas de enzima lactasa
Lo que tienes que hacer
Consuma suplementos de enzima lactasa después de consultar a su médico.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Tome los suplementos según las instrucciones proporcionadas por su médico.
Por qué esto funciona
El suplemento de enzima lactasa facilita la absorción de calcio en personas con intolerancia a la lactosa (15).
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12. Leche Lactaid
Necesitará
Leche Lactaid
Lo que tienes que hacer
Consume leche lactaida.
¿Con qué frecuencia debe hacer esto?
Consúmelo según la recomendación de su médico.
Por qué esto funciona
La leche Lactaid ayuda a compensar la deficiencia de lactasa a menudo provocada por intolerancia a la lactosa y ayuda a la absorción de calcio.
Estos remedios pueden ayudarlo a controlar la intolerancia a la lactosa con bastante facilidad. No deje de probarlos. Aunque esta afección no se puede prevenir, se puede tratar fácilmente con el cuidado y la dieta adecuados.
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¿Qué te pareció este artículo? Cuéntanos en los comentarios a continuación.
Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores
¿Qué tipo de leche es buena para la intolerancia a la lactosa?
Si es intolerante a la lactosa, puede reemplazar los lácteos con leche sin lactosa, como leche de soja, leche de almendras, leche de coco, leche de arroz o leche Lactaid, que es leche complementada con enzimas lactasa.
¿Cómo se ve afectado el organismo por la intolerancia a la lactosa?
Los síntomas de intolerancia a la lactosa surgen cuando las células del intestino delgado no producen suficientes enzimas para descomponer la lactosa. Como resultado, el cuerpo no absorbe la lactosa. En cambio, se mueve hacia el intestino grueso, donde es fermentado por bacterias, lo que genera gases e hinchazón.
¿Cuánto tiempo se tarda en eliminar los lácteos de su sistema?
Puede tomar entre 10 días y 3 semanas eliminar cualquier proteína láctea de su sistema. Publique esto, sus síntomas desaparecerán por sí solos.
¿Puedes comer pizza y chocolate si eres intolerante a la lactosa?
Tanto la pizza como el chocolate con leche contienen lactosa. Aunque el queso es fácil de digerir, las personas con intolerancia severa a la lactosa deben mantenerse alejadas de estos alimentos.
¿Cuánta leche es segura para las personas intolerantes a la lactosa?
Las personas intolerantes a la lactosa generalmente pueden tolerar hasta 1 taza de leche (12 gramos de lactosa). Sin embargo, esto es específico del individuo. Uno tiene que comenzar con una pequeña cantidad y aumentarla gradualmente si no se ven efectos secundarios. Además, solo debe comer o beber productos lácteos cada 3 días para no desarrollar más intolerancia.
Referencias:
1. "La vitamina B12 en la carne y los productos lácteos" Nutrition Reviews, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
2. "Un nuevo sistema de administración de aceite de menta es una terapia eficaz para los síntomas del síndrome del intestino irritable" Enfermedades y ciencias digestivas, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
3. "Biodisponibilidad de vitamina B12 de la yema y la clara de huevo: relación con las proteínas de unión" The American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
4. "EL CONTENIDO DE VITAMINA D DE LA YEMA DE HUEVO" Revista de la Asociación Médica Canadiense, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
5. "Evidencia actual sobre la actividad fisiológica y los efectos esperados en la salud de la bebida fermentada de kombucha" The Journal of Medicinal Food, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
6. "Análisis basado en secuencia de las composiciones bacterianas y fúngicas de múltiples muestras de kombucha (hongo del té)", Microbiología de alimentos, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
7. Actividades antiinflamatorias, analgésicas y antipiréticas del aceite de coco virgen, Biología farmacéutica, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
8. “Manejo y tratamiento de la malabsorción de lactosa” World Journal of Gastroenterology, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
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