Recetas De Cena Bajas En Calorías: 20 Recetas Deliciosas Y Saludables Para Probar

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Recetas De Cena Bajas En Calorías: 20 Recetas Deliciosas Y Saludables Para Probar
Recetas De Cena Bajas En Calorías: 20 Recetas Deliciosas Y Saludables Para Probar
Anonim

¿Está tratando de reducir las calorías para perder peso? ¿O simplemente busca recetas saludables que sean ligeras y fáciles de preparar? Entonces, ha aterrizado en el lugar correcto. Cuando estaba luchando por perder peso y estar saludable, aprendí a preparar varias recetas bajas en calorías deliciosas pero fáciles de hacer. Hoy, voy a compartir con ustedes 20 de esas recetas. Estas recetas saludables para cenas bajas en calorías saben mejor que las comidas para llevar y también ofrecen varios beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso. Descubra cómo puede reducir las calorías sin comprometer el sabor y disfrute de una cena satisfactoria.

1. Salmón Con Ensalada De Kale Y Manzana

Recetas de cena bajas en calorías: salmón con ensalada de col rizada y manzana
Recetas de cena bajas en calorías: salmón con ensalada de col rizada y manzana

Tiempo de preparación - 10 min Tiempo de cocción - 15 min Tiempo total - 25 min Porciones - 6

Ingredientes

  • 6 oz 2 filetes de salmón
  • 2 manzanas pequeñas
  • ½ taza de queso rallado
  • Puñado de almendras
  • sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Cómo preparar

  1. Asegúrese de que su salmón no esté demasiado frío. Déjelo fuera de la nevera durante diez minutos antes de cocinarlo.
  2. Por otro lado, toma un cuenco. Batir un poco de jugo de limón con aceite de oliva y sal. Mezcle la col rizada y mezcle. Déjelo reposar durante diez minutos.
  3. Pica las manzanas y agrégalas a la col rizada. También puede agregar queso rallado y almendras.
  4. Use pimienta para condimentar.
  5. Coloque su salmón en una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva.
  6. Cocine hasta que ambos lados estén dorados.
  7. No debería tomar más de tres minutos.
  8. Ahora, divide el salmón en tres trozos.
  9. Sirva con la ensalada fresca que acaba de preparar.

Dato interesante

Las almendras contienen grasas monoinsaturadas que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas (1).

2. Tacos de cerdo en olla de cocción lenta

Recetas de cena bajas en calorías: tacos de cerdo en olla de cocción lenta
Recetas de cena bajas en calorías: tacos de cerdo en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación - 20 min Tiempo de cocción - 30 min Tiempo total - 50 min Porciones - 3

Ingredientes

  • 4 libras de costillas de cerdo sin grasa
  • Pimienta
  • hojas de laurel
  • vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 rama de canela
  • Tortillas de maiz
  • Coberturas para tacos
  • sal
  • 3 chiles anchos
  • 3 chiles pasilla
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • Cebolla mediana picada
  • Ajo

Cómo preparar

  1. Coloque el ajo, los anchos y los chiles en un tazón.
  2. Ahora agregue 3 cucharadas de agua.
  3. Microondas por 2 minutos.
  4. Pela el ajo.
  5. Agrega el ajo y los chiles a la licuadora.
  6. Agrega la cebolla, el aceite de oliva, la miel, el vinagre y los chipotles.
  7. Luego vienen el orégano y la sal.
  8. Mezclar todo.
  9. Agrega una cucharadita de aceite.
  10. Tome una sartén grande y agregue una cucharada de aceite.
  11. A continuación, viene la salsa de chile.
  12. Freír hasta que espese.
  13. Vierta el caldo y agregue las costillas de cerdo.
  14. Agrega sal y sazona.
  15. A continuación vienen las hojas de laurel y la rama de canela.
  16. Cocine por 5 horas.
  17. Tritura la carne de cerdo y desecha las hojas.
  18. Agréguelos a las tortillas con aderezos.

Dato interesante:

El cerdo contiene tiamina, que es esencial para una función cerebral óptima (2).

3. Fajitas de pollo

Recetas de cena bajas en calorías: fajitas de pollo
Recetas de cena bajas en calorías: fajitas de pollo

Tiempo de preparación - 20 min Tiempo de cocción - 20 min Tiempo total - 40 min Porciones -3

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharadita de sal condimentada
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ comino molido
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 ½ libras de pollo deshuesado deshuesado
  • ½ pimiento rojo dulce
  • ½ pimiento verde mediano
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 cebollas verdes
  • 6 tortillas

Cómo preparar

  1. Consigue una pequeña bolsa resellable. Agregue dos cucharadas de aceite, jugo de limón, pollo y condimentos. Sellarlo bien y taparlo durante unas horas.
  2. A continuación, coge una sartén grande. Sofría la cebolla y los pimientos. Espere hasta que se pongan dorados.
  3. Agrega la marinada. Cocina el pollo entre 5 y 6 minutos. Recuerda usar la misma sartén. Agrega la mezcla de pimientos a la sartén.
  4. Ahora, rellene las tortillas con el pollo que acaba de hacer. Sirva con salsa salsa para más sabor.

Dato interesante

El pollo contiene zinc que le ayuda a mantener un apetito saludable. (3).

4. Receta de calabacín relleno de carne

Recetas de cena bajas en calorías - Calabacín relleno de carne
Recetas de cena bajas en calorías - Calabacín relleno de carne

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 20 min Tiempo total - 35 min Porciones - 3

Ingredientes

  • 4 calabacines medianos
  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 huevo batido
  • ¾ taza de salsa de espagueti
  • ¼ de taza de pan rallado sazonado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 1 taza de queso jack rallado

Cómo preparar

  1. Corta los calabacines según su longitud y quita las semillas.
  2. Colócalas en el microondas y déjalas calentar unos minutos.
  3. Mientras tanto, cocine la carne y la cebolla en una sartén. Espere hasta que se hayan puesto rosas.
  4. Retire el fuego y agregue la salsa, el huevo, el pan rallado, sal y pimienta.
  5. Cubre los calabacines con la pasta que acabas de hacer.
  6. Microondas por un par de minutos.
  7. Sirve con salsa.

Dato interesante

La carne de res es nutritiva. Contiene nutrientes como zinc, hierro, proteínas y vitamina B (4).

5. Pollo Con Salsa De Mantequilla De Romero

Recetas de cena bajas en calorías: pollo con salsa de mantequilla de romero
Recetas de cena bajas en calorías: pollo con salsa de mantequilla de romero

Tiempo de preparación - 5 min Tiempo de cocción - 15 min Tiempo total - 20 min Porciones - 2

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 cucharada de romero fresco

Cómo preparar

  1. Cocine el pollo con mantequilla durante 5 minutos en una sartén. Retirar y mantener caliente una vez que se complete la cocción.
  2. Ahora, agregue un poco de vino y crema a una sartén. Reducir el fuego y cocinar hasta que espese.
  3. Agrega el romero y la mantequilla sobrante. Sirve la salsa con pollo.

Dato interesante

El romero contiene compuestos anticancerosos que pueden proteger su cuerpo contra el cáncer de piel, cáncer de colon, cáncer de próstata y leucemia (5).

6. Penne Gorgonzola con receta de pollo

Recetas de cena bajas en calorías - Penne Gorgonzola con pollo
Recetas de cena bajas en calorías - Penne Gorgonzola con pollo

Tiempo de preparación - 25 min Tiempo de cocción - 15 min Tiempo total - 40 min Porciones - 2

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta penne
  • 1 libra de pollo deshuesado desmenuzado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo grande picado
  • ¼ de taza de vino blanco
  • ½ taza de crema batida espesa
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • 1 taza de queso
  • 6 hojas de salvia recién cortadas
  • sal

Cómo preparar

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones dadas en el paquete.
  2. Mientras tanto, cocine el pollo en una sartén.
  3. Agregue un poco de ajo y cocine un poco más.
  4. Agregue queso, salvia, sal y pimienta.
  5. Escurre la pasta, revuélvela con la salsa y espolvorea queso y perejil.

Dato interesante

La sal (en la cantidad correcta) regula la presión arterial, reduce los latidos cardíacos irregulares y extrae la acidez de las células del cuerpo. Sin embargo, demasiada sal tiene el efecto contrario (6).

7. Hamburguesas de pavo

Recetas de cena bajas en calorías - Hamburguesas de pavo
Recetas de cena bajas en calorías - Hamburguesas de pavo

Tiempo de preparación - 20 min Tiempo de cocción - 30 min Tiempo total - 50 min Porciones - 2

Ingredientes

  • 4 onzas de pavo molido
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • ¼ de taza de cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de mostaza
  • ½ cucharada de margarina.
  • ½ taza de caldo de pollo.

Cómo preparar

  1. Mezcle el pavo con huevos, cebolla, mostaza y pan rallado. Dales forma de hamburguesas.
  2. Use una sartén grande para derretir la margarina. Agrega la hamburguesa para cocinar. Cocine hasta que esté dorado.
  3. Retirar de la sartén y reservar en un plato.
  4. Sirva en panecillos con lechuga, tomate y rodajas de pepino.

Dato interesante

La pechuga de pavo es baja en colesterol y es buena para el corazón. (7)

8. Salteado de carne con ensalada de aguacate

Recetas de cena bajas en calorías: carne salteada con ensalada de aguacate
Recetas de cena bajas en calorías: carne salteada con ensalada de aguacate

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 20 min Tiempo total - 35 min Porciones - 3

Ingredientes

  • 12 onzas de carne de res cortada en tiras finas
  • ¼ de taza de jugo de lima
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Cebollas dulces en rodajas
  • Pimiento rojo, en rodajas finas
  • 1 poblano
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 aguacate seco
  • ½ taza de queso desmenuzado
  • ¼ de taza de cilantro

Cómo preparar

  1. Combine la carne, el jugo de lima y el chile en polvo en un tazón.
  2. Agregue aceite a una sartén y agregue cebollas y pimientos morrones. Saltea por unos minutos.
  3. A continuación, agregue la carne y la marinada. Cocine por un par de minutos.
  4. Mientras tanto, agregue el aguacate, el queso y el cilantro a otro tazón.
  5. Adorne la carne y las verduras con el cilantro restante.
  6. Sirve con ensalada de aguacate.

Dato interesante

El aguacate contiene potasio, ácido fólico, magnesio, vitamina C, luteína y vitamina B6. (8)

9. Pizza del suroeste

Recetas de cena bajas en calorías - South Western Pizza
Recetas de cena bajas en calorías - South Western Pizza

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 20 min Tiempo total - 35 min Porciones - 6

Ingredientes

  • Corteza de pizza integral
  • 1 taza de salsa de tomate preparada
  • 11 ½ tazas de mozzarella rallada
  • 11 ½ tazas de frijoles negros enlatados
  • 1 pimiento rojo dulce
  • 2 cebolletas
  • ¼ de taza de hojas de cilantro

Cómo preparar

  1. Calentar el horno a 450 grados. Use aceite en aerosol para hornear y cocinar.
  2. Coloque la corteza y la hoja encima con un poco de salsa.
  3. Agregue el queso, los frijoles, los pimientos en rodajas, las cebolletas.
  4. Hornee por 10 minutos hasta que la pizza se derrita.
  5. Adorne con cilantro.

Dato interesante

Las hojas de cilantro ayudan a la digestión y se han utilizado tradicionalmente por sus propiedades antiinflamatorias (9).

10. Pechuga de pollo con coles de Bruselas

Recetas de cena bajas en calorías: pechuga de pollo con coles de Bruselas
Recetas de cena bajas en calorías: pechuga de pollo con coles de Bruselas

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 25 min Tiempo total - 40 min Porciones - 2

Ingredientes

  • 8 onzas de pollo deshuesado
  • 3 cucharaditas de sal
  • 2 tallos de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • ¼ cucharada de pimienta recién molida
  • 3 tazas de coles de Bruselas finamente
  • 2 tallos de apio
  • ¼ de taza de tallos de avellana
  • ¼ de taza de perejil de hoja plana
  • 1 onza de queso parmesano

Cómo preparar

  1. Cocine el pollo con sal en una cacerola. Cubrir con agua y dejar hervir.
  2. Déjelo reposar durante 15 minutos.
  3. Escurre el pollo y déjalo enfriar a un lado.
  4. Retire los tallos de brócoli por otro lado.
  5. Batir el jugo de limón, el aceite, el apio, la sal y la pimienta.
  6. A continuación, agregue los tallos de brócoli y las coles de Bruselas.
  7. Agregue también avellana y perejil.
  8. Agregue el pollo con el aderezo.
  9. Dividir en 4 tazones.

Dato interesante

El perejil contiene flavonoides que lo hacen menos propenso al cáncer (10).

11. Ensalada de pollo, calabaza y garbanzos

Recetas de cena bajas en calorías: ensalada de pollo, calabaza y garbanzos
Recetas de cena bajas en calorías: ensalada de pollo, calabaza y garbanzos

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 50 min Tiempo total - 65 min Porciones - 2

Ingredientes

  • 1 calabaza moscada mediana
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  • 4 onzas de pechuga de pollo
  • 1/3 taza de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de chips de pita rotos
  • 2 onzas de garbanzos
  • 12 onzas de corazones de lechuga romana
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Cómo preparar

  1. Caliente su horno a 425 grados. Agarre una bandeja para hornear y mezcle un poco de aceite, calabaza, sal y pimienta. Déjelo asar de 25 a 30 minutos.
  2. Ahora, coloque el pollo en una segunda hoja con borde y una cucharada del aceite sobrante. Condimentar con sal y pimienta. Déjalo asar durante 20 minutos. Cocine bien y corte.
  3. Coge un cuenco pequeño. Agrega un poco de Tahini, jugo de limón y orégano. Agregue un poco de aceite y agua. Ahora, divide la lechuga en cuatro platos. Divida la extensión que acaba de hacer. No olvide el aderezo.

Dato interesante

Los garbanzos contienen hierro en abundancia, lo que conduce a la producción de sangre (11).

12. Sopa cremosa de arroz salvaje y champiñones

Recetas de cena bajas en calorías: sopa cremosa de arroz salvaje y champiñones
Recetas de cena bajas en calorías: sopa cremosa de arroz salvaje y champiñones

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 10 min Tiempo total - 25 min Porciones - 2

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 libra de champiñones picados
  • 1 apio picado
  • 1 chalota mediana, picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de harina
  • 1/3 taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de perejil fresco
  • 1 onza de arroz integral cocido

Cómo preparar

  1. Calentar un poco de aceite en una sartén grande. Agregue apio, champiñones, zanahorias y chalotas. Sigue cocinando durante 5 minutos. Agrega un poco de harina, sal y pimienta. Cocine por 2 minutos.
  2. Agrega el vino blanco y aumenta el fuego y cocina por 2 minutos más.
  3. Agrega más caldo y deja hervir la mezcla.
  4. Agregue el arroz y cocine por un par de minutos.
  5. Adorne con crema agria y perejil.

Dato interesante

Los hongos combaten las infecciones y fortalecen el sistema inmunológico (12).

13. Pasta Alfredo con Fettuccine Vegetal

Recetas de cena bajas en calorías - Pasta Alfredo con fettuccine vegetariano
Recetas de cena bajas en calorías - Pasta Alfredo con fettuccine vegetariano

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 30 min Tiempo total - 45 min Porciones - 2

Ingredientes

  • 70 gramos de cebollas
  • 2 dientes de ajo o
  • Un poco de aceite
  • ½ taza de leche de soja
  • ½ taza de crema de soya
  • Nuez moscada
  • 1 taza de levadura
  • Fideos milagrosos
  • 1 cucharadita de harina de garbanzos

Cómo preparar

  1. Escurra los fideos primero y cocine en el microondas por un minuto.
  2. Mientras tanto, agregue un poco de aceite en una cacerola.
  3. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
  4. Agregue más ajo y cocine por un minuto.
  5. Deje hervir a fuego lento y agregue la margarina.
  6. A continuación, agregue levadura nutricional.
  7. Revuelva y agregue una pizca de nuez moscada.
  8. Condimentar con sal y pimienta.

Dato interesante

Las cebollas contienen calcio, potasio y magnesio en abundancia, lo que mejora la salud (13).

14. Ensalada griega de garbanzos

Recetas de cena bajas en calorías: ensalada griega de garbanzos
Recetas de cena bajas en calorías: ensalada griega de garbanzos

Tiempo de preparación - 25 min Tiempo de cocción - 5 min Tiempo total - 30 min Porciones - 3

Ingredientes

  • 3 tazas de garbanzos
  • ½ cebolla morada picada
  • 1 tallo de apio
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ de taza de hojas de perejil picadas
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 tomate mediano
  • 2 cucharadas de hojas frescas de albahaca

Cómo preparar

  1. En un bol, mezcla unos garbanzos, cebolla picada, apio, aceitunas y jugo de limón.
  2. Ahora pica el perejil, el orégano. Pica el ajo.
  3. Agregue sal y aceite al gusto.
  4. Revuelva el tomate y la albahaca antes de servir.
  5. Servir frío.

Dato interesante

El jugo de limón contiene pectina que te ayuda a perder y mantener el peso corporal (14).

15. Cazuela de pollo y brócoli

Recetas de cena bajas en calorías: cazuela de pollo y brócoli
Recetas de cena bajas en calorías: cazuela de pollo y brócoli

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Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 40 min Tiempo total - 55 min Porciones - 6

Ingredientes

  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 1 ½ taza de leche descremada
  • 12 oz de pechuga de pollo sin piel
  • ½ taza de yogur descremado
  • 3 cucharadas de queso cheddar rallado
  • 4 cucharadas de aceite de canola
  • ½ cucharadita de pimienta negra en polvo
  • Sal al gusto

Cómo preparar

  1. Blanquear el brócoli.
  2. Caliente el aceite en una sartén y agregue la cebolla y los champiñones picados. Cocine hasta que se evapore el agua de los champiñones.
  3. Agregue la harina para todo uso y cocine por un minuto.
  4. Ahora, agregue la leche y cocine hasta que comience a burbujear.
  5. Retire del fuego y agregue el yogur, la pimienta, la sal y el queso.
  6. Precalienta el horno a 370 grados Celsius.
  7. En una cazuela, agregue el pollo y el brócoli.
  8. Cúbralo con la salsa cremosa de champiñones.
  9. Espolvorea un poco de pimienta y queso rallado.
  10. Hornee por 30 minutos hasta que estén doradas.

Dato interesante

Rico en nutrientes, el brócoli puede ayudar a combatir el cáncer, reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y ayudar a perder peso (15).

16. Pescado Rápido Frito Con Salsa Mediterránea

Recetas de cena bajas en calorías: pescado frito rápido con salsa mediterránea
Recetas de cena bajas en calorías: pescado frito rápido con salsa mediterránea

Imagen: Instagram

Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 40 min Tiempo total - 55 min Porciones - 4

Ingredientes

  • 6 oz de filetes de salmón (con piel)
  • 2 tazas de tomates sin semillas y picados
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharadita de alcaparras picadas
  • 1 ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 ½ cucharadita de cebollino picado
  • 1 ½ cucharadita de perejil picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Cómo preparar

  1. Calentar una cucharada de aceite de oliva y mantequilla en una sartén y agregar los tomates. Cocine por 6 minutos.
  2. Agregue las alcaparras, el ajo picado y la mostaza de Dijon. Déjelo hervir.
  3. Retirar del fuego y agregar perejil, estragón, perejil, pimienta negra, pimiento rojo y sal. Mezclar bien.
  4. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre los filetes de pescado.
  5. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y agregue el pescado a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine por 3 minutos.
  6. Dar la vuelta al pescado y cocinar durante 2 minutos.
  7. Coloque el pescado en un plato, agregue la salsa y sirva caliente.

Dato interesante

El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y obesidad inducida por inflamación (16).

17. Deliciosa Tostada de Camarones

Recetas de cena bajas en calorías: deliciosa tostada de camarones
Recetas de cena bajas en calorías: deliciosa tostada de camarones

Imagen: iStock

Tiempo de preparación - 10 min Tiempo de cocción - 15 min Tiempo total - 25 min Porciones - 1

Ingredientes

  • 1 tortilla de maíz integral
  • 2 oz de camarones a la parrilla
  • ½ taza de lechuga picada
  • ¼ de taza de repollo morado rallado
  • ¼ de taza de aguacate en cubos
  • 1 cucharada de crema agria
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • Un puñado de cilantro

Cómo preparar

  1. Hornee la tortilla en un horno a 350 grados Celsius durante 8-10 minutos.
  2. Triturar el aguacate y agregar la crema agria, el limón, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien.
  3. Agregue el repollo rallado, la lechuga picada, los camarones a la parrilla y la mezcla de aguacate, cubra con cilantro y ¡muerda!

Dato interesante

Los aguacates están cargados de grasa, pero esta grasa ayuda a reducir el peso, lo protege de las enfermedades cardiovasculares y retrasa el envejecimiento (17).

18. Quinua de hongos en mantequilla de limón

Recetas de cena bajas en calorías - Quinua de hongos en mantequilla de limón
Recetas de cena bajas en calorías - Quinua de hongos en mantequilla de limón

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Tiempo de preparación - 15 min Tiempo de cocción - 15 min Tiempo total - 30 min Porciones - 4

Ingredientes

  • 1 taza de quinua
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • ½ taza de zanahorias picadas
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 taza de col rizada picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • Sal al gusto

Cómo preparar

  1. Cocine la quinua en 2 tazas de agua y transfiérala a un tazón grande.
  2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, la zanahoria, la col rizada, los champiñones y la sal.
  3. Retirar de la sartén y agregarlo al recipiente que contiene la quinua.
  4. Agregue la mantequilla a la misma sartén y mezcle el ajo picado y saltee durante 10 segundos.
  5. Ahora, agregue el jugo de limón y las hojuelas de chile.
  6. Vierta inmediatamente sobre la quinua.
  7. ¡Dale un lanzamiento rápido y estará listo para comer!

Dato interesante

El consumo de quinua puede ayudar a mejorar su perfil de lípidos, ayudar a eliminar las toxinas y también ayudar a reducir el peso (18).

19. Salchicha de pollo saludable y estofado de frijoles

Recetas de cena bajas en calorías: salchicha de pollo saludable y estofado de frijoles
Recetas de cena bajas en calorías: salchicha de pollo saludable y estofado de frijoles

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Tiempo de preparación - 20 min Tiempo de cocción - 15 min Tiempo total - 35 min Porciones - 4

Ingredientes

  • 1 taza de rodajas gruesas de salchicha de pollo
  • 1 ½ taza de guisantes hervidos negros
  • ½ taza de cebollas picadas
  • ½ taza de tomate picado
  • 2 tazas de col rizada picada
  • 1 taza de zanahorias en cubos
  • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 tazas de caldo de huesos
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de jengibre rallado
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • Sal si es necesario

Cómo preparar

  1. En una olla sopera, agregue el pollo y el hueso ambos.
  2. Agregue la cebolla picada, la zanahoria en cubos, el tomate, el jengibre, el ajo, los guisantes de ojo negro y el pollo.
  3. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
  4. Agregue la col rizada y revuelva y cocine por 4 minutos.

Dato interesante

Las cebollas tienen propiedades anticancerígenas, antibióticas, antiasmáticas y antiplaquetarias. Por lo tanto, incluya cebollas en al menos una comida al día (19).

20. Pollo con mostaza y miel

Recetas de cena bajas en calorías: pollo con mostaza y miel
Recetas de cena bajas en calorías: pollo con mostaza y miel

Imagen: iStock

Tiempo de preparación - 20 min Tiempo de cocción - 15 min Tiempo total - 35 min Porciones - 4

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo sin piel
  • ¼ taza de miel
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharadita de pasta de mostaza
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 4 cucharadas de jugo de lima
  • Sal al gusto

Cómo preparar

  1. Marine las pechugas de pollo con jugo de limón, miel, perejil, orégano seco, mostaza, sal y pimienta durante 10 minutos.
  2. Precalienta el horno a 175 grados Celsius.
  3. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno y hornea por 15 minutos.
  4. Dar la vuelta a las pechugas de pollo, aplicar una capa o dos de la marinada en el otro lado con un cepillo y hornear durante 20 minutos más.
  5. Saque y transfiera a un plato y espolvoree hojuelas de chile.

Dato interesante

El orégano está cargado de fitonutrientes que tienen propiedades antibacterianas, antifúngicas, que mejoran el recuento sanguíneo y aumentan la inmunidad (20).

Estas 20 deliciosas recetas bajas en calorías lo mantendrán satisfecho, lleno y ligero. Que más necesitas? ¡Perderás peso sin tener la sensación de estar a dieta! Entonces, prueba estas recetas hoy. Cuídate.

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