Recetas De Comidas De 30 Minutos: 15 Recetas Deliciosas Y Bajas En Calorías

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

¿Desgarrado entre la salud y el gusto? Bueno, si crees que lo saludable no es sabroso, prepárate para tirar ese pensamiento por la ventana. Porque estas son algunas de las recetas más deliciosas, bajas en calorías, bajas en azúcar, rápidas y saludables para evitar los alimentos altos en calorías y que engordan. ¡Y hay un bono! Los consejos al final del artículo le ayudarán a reducir a la mitad el tiempo y los gastos de cocción. ¿Listo para aceptar este trato? ¡Comencemos con las recetas de comidas de 30 minutos!

15 recetas de comidas saludables y sabrosas de 30 minutos

Recetas fáciles de desayuno saludable

1. Tazón de batido de arándanos

z

Instagram

Tiempo de preparación: 7 minutos; Tiempo de cocción: 15 minutos; Tiempo total: 22 minutos; Sirve: 1; Calorías: 210

Ingredientes

• 1 plátano
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• ¼ taza de arándanos
• 1 cucharada de muesli
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
• ½ taza de leche de almendras

Cómo preparar

1. Mezcle el plátano, los arándanos, la proteína de vainilla y la leche de almendras.
2. Vierta la mezcla en un bol.
3. Adorne con muesli, virutas de coco, arándanos y semillas de sésamo.

2. Tortilla De Jamón Y Verduras

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 10 minutos; Tiempo total: 20 minutos; Sirve: 2; Calorías: 221

Ingredientes

• 2 huevos
• 4-5 lonchas de jamón
• 1 cucharada de cebollino picado
• 1 cucharada de hierbas mixtas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta negra
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Rompe los huevos en un bol.
2. Agregue las rodajas de jamón, las cebolletas, las hierbas mixtas, la sal y la pimienta negra.
3. Batir bien los ingredientes.
4. Caliente el aceite de oliva en una sartén.
5. Agrega la mezcla de huevo a la sartén.
6. Cocina la mezcla durante 2 minutos por cada lado.
7. Sírvelo caliente.

3. Delicioso desayuno rápido con huevos

Instagram

Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción: 15 minutos; Tiempo total: 20 minutos; Sirve: 1; Calorías: 275

Ingredientes

• 1 huevo
• 2 rebanadas de pan multigrano
• Puré de aguacate
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• ½ banana
• Un puñado de cilantro
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo preparar

1. Calentar el aceite en una sartén y romper el huevo.
2. Mientras se cocina el huevo, unte el aguacate triturado en una rebanada de pan y cúbralo con cilantro.
3. En la otra rebanada de pan, unte la mantequilla de maní y cúbrala con rodajas de plátano.
4. Coloca con cuidado el huevo cocido sobre el pan con puré de aguacate.
5. Espolvorea un poco de sal sobre el huevo.
6. ¡Tu desayuno dulce y salado está listo!

[Leer: 8 deliciosas recetas de huevos chinos]

4. Batido de avena para el desayuno

Instagram

Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción: 5 minutos; Tiempo total: 10 minutos; Sirve: 2; Calorías: 237

Ingredientes

• 2 plátanos
• ½ taza de arándanos
• ¼ taza de espinacas tiernas
• ½ taza de yogur
• ¼ taza de copos de avena
• Almendras en rodajas para decorar
• Cubitos de hielo (opcional)

Cómo preparar

1. Mezcle los plátanos, los arándanos, las espinacas tiernas, el yogur y los copos de avena en una licuadora.
2. Blitz it.
3. Vierta en dos vasos.
4. Adorne con almendras en rodajas y algunos arándanos.

[Leer: Dieta de avena para bajar de peso]

Recetas fáciles de almuerzo saludable

5. Salteado de verduras y tofu

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 15 minutos; Tiempo total: 25 minutos; Sirve: 2; Calorías: 176

Ingredientes

• ½ taza de tofu en cubos
• 1 taza de floretes de brócoli
• ½ taza de pimiento rojo en cubos
• Algunas nueces de anacardo
• Sal al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de miel
• 3 cucharadas de jugo de lima
• ¼ de cucharadita de pimentón

Cómo preparar

1. Blanquear los floretes de brócoli.
2. Mientras se blanquea el brócoli, caliente el aceite en una sartén y agregue el tofu a la sartén.
3. Agregue miel, jugo de lima, pimentón y pimiento rojo a la sartén y cocine por 2 minutos.
4. Transfiera el brócoli blanqueado a un tazón.
5. Agregue la mezcla de tofu salteado y pimiento morrón al tazón.
6. Combine bien y cubra este plato con unos anacardos.

[Leer: 69 almuerzos rápidos bajos en calorías que son deliciosos]

6. Ensalada Crujiente Con Huevo Frito

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 15 minutos; Tiempo total: 25 minutos; Sirve: 1; Calorías: 190

Ingredientes

• 2 huevos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 10 rodajas finas de rábano
• 10 rodajas de pepino
• ½ taza de lechugas mixtas
• 5 tomates cherry, cortados por la mitad
• 4 cucharadas de jugo de lima
• ½ cucharadita de pimienta negra
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén.
2. Abra dos huevos y cocine hasta que la clara de huevo se solidifique.
3. Recoge los huevos con una espátula y colócalos a un lado de un plato.
4. En un recipiente aparte, mezcle las verduras con rábano, pepino, tomate, sal, pimienta, jugo de lima y aceite de oliva.
5. Agrega la ensalada al plato y ¡tu almuerzo está listo!

7. Tazón de almuerzo vegano

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 30 minutos; Tiempo total: 40 minutos; Sirve: 2; Calorías: 214

Ingredientes

• ½ taza de lentejas marrones enlatadas
• ½ taza de camote en rodajas
• ½ taza de guisantes congelados
• 4-5 cogollos de coliflor
• 1 cucharada de hummus refrigerado casero
• Sal al gusto
• Una pizca de cúrcuma en polvo
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de pimienta gorda
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo preparar

1. Mezcle las batatas con aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Coloque las batatas en rodajas en una bandeja para hornear antiadherente en una sola capa y hornee en el horno a 400 grados Fahrenheit durante unos 30 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
3. Blanquear la coliflor y los guisantes congelados.
4. Calentar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén y agregar las lentejas marrones.
5. Cocine las lentejas durante 2 minutos y luego agregue la pimienta de Jamaica. Cocine por un minuto más.
6. Transfiera las lentejas marrones a un bol.
7. En la misma sartén, añade la coliflor blanqueada y un poco de cúrcuma en polvo para darle un tono dorado.
8. Coloque las batatas al horno, los guisantes cocidos, la coliflor y las lentejas marrones, y agregue una cucharada de hummus casero.

[Leer: Los 25 principales alimentos veganos que ayudan a perder peso]

8. Salmón y verduras fritos

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 30 minutos; Tiempo total: 40 minutos; Sirve: 2; Calorías: 168

Ingredientes

• (2) filetes de pescado de 3 onzas
• 1 aguacate, cortado por la mitad
• ½ taza de camote, en cubos
• 1 taza de lechugas mixtas
• 1/4 taza de granada
• Rodajas de limón
• 4 cucharadas de jugo de lima
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta blanca
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Marina el pescado con jugo de limón, sal y pimienta blanca.
2. Mezcle los cubos de camote con aceite de oliva y sal y hornéelos en el horno durante unos 30 minutos aproximadamente a unos 400 grados Fahrenheit.
3. Caliente el aceite de oliva en una sartén y cocine los filetes de pescado durante unos 5-7 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
4. Coloque las verduras mixtas en el plato primero y luego mantenga las batatas horneadas en un lado.
5. Coloque encima el pescado frito, el aguacate y la granada.
6. Agrega un chorrito de lima y un poco de sal para sazonar las verduras mixtas.

9. Pescado al horno con arroz de remolacha

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 20 minutos; Tiempo total: 30 minutos; Sirve: 2; Calorías: 382

Ingredientes

• (2) filetes de pescado de 3 onzas
• ½ taza de arroz
• ½ taza de remolacha rallada
• ¼ de taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de cebollino picado
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de jugo de lima
• ½ cucharadita de pimienta blanca
• Hierbas mezcladas
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Frote sal, pimienta blanca y jugo de limón sobre el pescado.
2. Mezcle los filetes en una bandeja para hornear y hornee hasta que el pescado esté completamente cocido (aproximadamente 15-20 minutos a alrededor de 425 grados Fahrenheit, o hasta que el pescado se desprenda escamoso con un tenedor).
3. Prepare el arroz cocinándolo en una olla arrocera o en una olla a presión.
4. Mientras tanto, caliente el aceite en una olla. Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que se tornen traslúcidas.
5. Agrega la remolacha rallada y cocina por 3 minutos.
6. Agrega el arroz cocido a la olla y combina bien.
7. Sirve el arroz de remolacha con los filetes de pescado al horno en dos platos.
8. Adorne el pescado con hierbas mixtas y el arroz de remolacha con cebollino picado.

Recetas fáciles para una cena saludable

10. Fettuccine de camarones picantes

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 20 minutos; Tiempo total: 30 minutos; Sirve: 2; Calorías: 327

Ingredientes

• 10-12 camarones silvestres, lavados y limpios
• ½ taza de rúcula
• ½ paquete de pasta fettuccine
• 3 cucharadas de queso parmesano
• ½ taza de tomates secados al sol
• 2 cucharaditas de condimento cajún
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Pon a hervir 3-4 tazas de agua.
2. Agrega la pasta fettuccine, un poco de sal y una cucharadita de aceite de oliva.
3. Cocine hasta que la pasta esté completamente cocida.
4. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto a fuego lento.
5. Agrega los camarones y la sal. Cocine por 2 minutos.
6. Agregue la rúcula y los tomates secados al sol. Usa la espátula para triturar los tomates.
7. Desecha el exceso de agua de la pasta y echa las fettuccine en la sartén.
8. Agregue el condimento cajún y el parmesano rallado. Mezclar todo bien.
9. Cúbralo con un poco más de parmesano antes de servir.

11. Pasta rápida con brócoli

Instagram

Tiempo de preparación: 20 minutos; Tiempo de cocción: 10 minutos; Tiempo total: 30 minutos; Sirve: 2; Calorías: 473

Ingredientes

• 1 taza de pasta de pajarita
• 1 taza de floretes de brócoli
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• Queso cheddar rallado
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Ponga a hervir unas cuatro tazas de agua.
2. Agrega la pasta de pajarita, un poco de sal y una cucharadita de aceite de oliva al agua hirviendo.
3. Cocine hasta que la pasta de pajarita esté completamente cocida.
4. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén.
5. Agrega el ajo picado y las hojuelas de chile. Cocine por 10 segundos.
6. Agrega el brócoli blanqueado. Mezcle y cocine por 2 minutos.
7. Deseche el agua extra de la pasta.
8. Agrega la pasta a la sartén.
9. Cocine por un minuto. Agrega el queso rallado y sirve.

12. Sopa de garbanzos y quinua

Instagram

Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo de cocción: 20 minutos; Tiempo total: 30 minutos; Sirve: 2; Calorías: 207

Ingredientes

• ½ taza de garbanzos enlatados
• ½ taza de quinua
• ¼ taza de zanahoria picada
• ¼ taza de tomates picados
• ½ cebolla picada
• ¼ taza de pimiento morrón amarillo picado
• ½ taza de espinacas tiernas
• ¼ taza de apio picado
• ¼ de cucharadita de hojuelas de chile
• ½ cucharadita de comino en polvo
• ¼ de cucharadita de cilantro en polvo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Calienta aceite en una sartén.
2. Agregue la cebolla y los tomates picados.
3. Cocine por 3 minutos.
4. Agregue la zanahoria, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la sal y las hojuelas de chile.
5. Revuelva y cocine por 3 minutos.
6. Agregue los garbanzos enlatados, el apio, el pimiento amarillo y la quinua. Tape y cocine por 10 minutos.
7. Agrega las espinacas tiernas.
8. Retire la olla del fuego.
9. Espere 2 minutos antes de servirlo.

[Leer: 15 beneficios de la quinua para la piel, el cabello y la salud]

Recetas fáciles de refrigerios saludables

13. Merienda crujiente de tortilla de verduras al horno

Instagram

Tiempo de preparación: 15 minutos; Tiempo de cocción: 15 minutos; Tiempo total: 30 minutos; Sirve: 5; Calorías: 87 por tortilla

Ingredientes

• ½ taza de champiñones picados
• 5 tortillas
• ¼ de taza de cebolla picada
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ taza de aguacate maduro
• ½ taza de guisantes congelados
• 8 tomates cherry, cortados por la mitad
• Jugo de lima
• Un puñado de cilantro
• ¼ de cucharadita de pimienta blanca en polvo
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Agregue champiñones picados, cebolla, ajo en polvo, aguacate, sal y pimienta blanca en un tazón.
2. Mezclar bien.
3. Corta las tortillas por la mitad y coloca la mezcla de aguacate en un lado de cada tortilla cortada por la mitad.
4. Moja los bordes de la tortilla con un poco de agua.
5. Dobla y sella los bordes.
6. Tíralos en una bandeja para hornear.
7. Espolvorea una generosa cantidad de aceite de oliva.
8. Hornee hasta que la tortilla se dore (aproximadamente 5 minutos a 325 grados Fahrenheit).
9. Mientras tanto, blanquee los guisantes congelados y mézclelos en un procesador de alimentos.
10. Agregue jugo de limón, sal y cilantro a este hummus de guisantes.
11. Sirva tortillas horneadas calientes con hummus de guisantes, tomates cherry cortados por la mitad, cilantro y rodajas de lima.

14. Deliciosos tacos veganos

Instagram

Tiempo de preparación: 12 minutos; Tiempo de cocción: 15 minutos; Tiempo total: 30 minutos; Sirve: 1; Calorías: 256

Ingredientes

• 2 conchas para tacos
• ¼ taza de pimiento morrón amarillo en rodajas
• ½ tomate en rodajas
• ¼ de taza de yogur
• ¼ de taza de cebolla en rodajas
• Un puñado de hojas de cilantro.
• 2 cucharadas de maíz hervido
• 2 rodajas de lima
• ¼ de cucharadita de pimentón
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Use una sartén para tostar los tacos ligeramente.
2. Mezcle yogur, maíz hervido, sal, un poco de pimentón y jugo de limón en un bol.
3. Coloque las rodajas de pimiento morrón y tomate sobre los tacos.
4. Agrega la mezcla de yogur.
5. Agregue una pizca final de sal y un chorrito generoso de jugo de limón.
6. Adorne con cilantro y su delicioso refrigerio está listo.

15. Toronja con Chile y Romero

Instagram

Tiempo de preparación: 5 minutos; Tiempo de cocción: 5 minutos; Tiempo total: 10 minutos; Sirve: 2; Calorías: 208

Ingredientes

• 2 toronjas
• ¼ de cucharadita de hojuelas de chile
• 1 cucharada de jugo de lima
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• ½ cucharadita de romero seco cortado en cubitos

Cómo preparar

1. Corta las toronjas por la mitad.
2. En un recipiente aparte, mezcle el jugo de limón, la sal, las hojuelas de chile, el aceite de oliva y el romero seco cortado en cubitos.
3. Use una cuchara para rociar el delicioso aderezo sobre las toronjas cortadas por la mitad.
4. ¡Disfruta de la toronja condimentada como bocadillo!

Entonces, como puede ver, saludable no es sinónimo de insípido. Si usa frutas, verduras, nueces, hierbas y especias con cuidado, puede crear un plato delicioso cada vez que ingrese a la cocina. Deje de comer fuera y vea qué tan rápido pierde peso y el interés por comer alimentos ricos en calorías. Compre sus verduras el fin de semana y córtelas y guárdelas en bolsas o recipientes sellados para mantenerlas frescas hasta que esté listo para usarlas en comidas y refrigerios. También puede preparar la masa, el hummus y las salsas con anticipación y refrigerarlos para que estén listos cuando usted esté listo para comer.

Da un paso hacia el consumo de alimentos caseros saludables y estarás a mil pasos de las enfermedades. ¡No espere, pruebe estas recetas de comidas de 30 minutos! ¡Cuídate!