2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20
Los rábanos (Raphanus raphanistrum subsp. Sativus) son excelentes fuentes de vitamina C, un nutriente que combate el daño de los radicales libres (1). También contienen riboflavina, calcio, magnesio, ácido fólico y potasio.
El compuesto más estudiado en los rábanos es el sulforafano (un tipo de isotiocianatos), un antioxidante que potencialmente inhibe varias formas de cáncer (2). La ingesta de rábano también se ha relacionado con la disminución de los niveles de bilirrubina.
La acumulación de bilirrubina puede provocar ictericia (3). Los indoles en los rábanos tienen propiedades potenciales contra el cáncer (4).
En esta publicación, hemos cubierto los beneficios de los rábanos respaldados por la investigación. Sigue leyendo.
Tabla de contenido
- ¿Cuáles son los beneficios para la salud de los rábanos?
- ¿Cuál es el perfil nutricional * de los rábanos?
- ¿Cuáles son los efectos secundarios de los rábanos?
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los rábanos?
Los isotiocianatos son los compuestos más poderosos de los rábanos. Estos antioxidantes promueven la salud del corazón y ayudan a combatir el cáncer. Si bien estos antioxidantes también pueden ayudar en el tratamiento de la diabetes, la fibra de los rábanos puede promover la salud digestiva y la pérdida de peso.
1. Puede mejorar la salud cardiovascular
Se encontró que los extractos de rábanos influyen en la producción de óxido nítrico en estudios con ratas. Esto hace que los vasos sanguíneos se relajen y eventualmente puede bajar la presión arterial (5). También se encontró que el rábano monstruo, también llamado Sakurajima daikon que se cultiva en Japón, tiene propiedades similares (6).
El óxido nítrico también juega un papel en relajar el tejido muscular liso y aumentar el flujo sanguíneo regional. También inhibe la adhesión de las plaquetas a las paredes de los vasos sanguíneos. Todos estos beneficios pueden ayudar a reducir el riesgo de aterosclerosis (7).
2. Puede reducir el riesgo de cáncer
Los rábanos pertenecen a la familia de las verduras crucíferas. Estos vegetales contienen compuestos que se descomponen en isotiocianatos cuando se combinan con agua (8). Estos isotiocianatos pueden ayudar a combatir diferentes formas de cáncer.
También se encontró que los isotiocianatos en las semillas de rábano inducen la muerte celular en las células de cáncer de pulmón (9).
También se encontró que el rábano exhibe efectos quimiopreventivos en el caso del cáncer de mama. Podría inhibir directamente el crecimiento de células cancerosas e inducir la muerte de las células cancerosas. Por tanto, puede ser un agente antitumoral útil y desempeñar un papel en el tratamiento y la prevención del cáncer (10).
Estos efectos preventivos del rábano contra el cáncer de mama se pueden atribuir a su contenido de sulforafano (11).
3. Puede ayudar al tratamiento de la diabetes
Los rábanos tienen efectos antidiabéticos. Fortalecen el sistema de defensa antioxidante del organismo y reducen la acumulación de radicales libres. Esto promueve el metabolismo energético y reduce la absorción de glucosa en el intestino, lo que ayuda a las personas con diabetes (12).
4. Puede promover la salud digestiva
Los rábanos son una buena fuente de fibra y pueden mejorar la salud digestiva. Lo mismo ocurre con las hojas de la verdura. Las ratas alimentadas con hojas de rábano mostraron una función gastrointestinal mejorada (13).
El rábano se ha utilizado étnicamente como ayuda digestiva, estimulante, laxante y tratamiento para trastornos estomacales (3).
5. Puede ayudar a perder peso
Aunque no tenemos ninguna investigación directa que vincule a los rábanos con la pérdida de peso, la fibra de estos vegetales puede ayudar con la pérdida de peso. Los estudios muestran que una dieta alta en fibra podría ser muy beneficiosa para el control del peso (14).
Los rábanos también son bajos en calorías Un rábano grande contiene aproximadamente 6 calorías (15). Por lo tanto, pueden ser una buena adición a una dieta para adelgazar.
6. Puede tratar los cálculos renales
Se descubrió que una dieta que contiene rábano aumenta la excreción de oxalato de calcio a través de la orina (16). Esto podría disminuir la probabilidad de que los minerales se acumulen dentro del tracto urinario y formen cálculos.
Sin embargo, se justifica más investigación a este respecto. Consulte con su médico antes de usar rábanos específicamente para tratar cálculos renales.
7. Puede ayudar a prevenir la osteoartritis
El sulforafano en las verduras crucíferas, incluido el rábano, puede ser beneficioso para la osteoartritis (17). El compuesto actúa previniendo la destrucción del cartílago en las células. Se necesita más investigación para comprender el mecanismo del rábano en el tratamiento y la posible prevención de la osteoartritis.
8. Puede promover la salud del hígado
Las verduras crucíferas, incluido el rábano, pueden ayudar a la desintoxicación de toxinas en el hígado. Los estudios muestran los efectos estimulantes del hígado del rábano español, un tipo de rábano prominente. El rábano contiene altas concentraciones de glucosinolatos, que ayudan a promover la salud del hígado (18).
El rábano se utiliza como tratamiento doméstico para la ictericia y otras enfermedades hepáticas relacionadas en la medicina popular india y greco-árabe (12).
En otro estudio, se descubrió que una sustancia química bioactiva del rábano (llamada MTBITC) es eficaz para tratar la enfermedad del hígado graso no alcohólico (19).
El rábano es un vegetal energético. Sus nutrientes únicos promueven una variedad de beneficios para la salud. Hemos visto cuáles son algunos de esos nutrientes. En la siguiente sección, encontrará el perfil nutricional detallado de los rábanos.
¿Cuál es el perfil nutricional * de los rábanos?
| Calorías | Cantidades por porción seleccionada | Carbohidratos totales | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grasa total | Ácidos grasos trans-monoenoicos totales | Ácidos grasos trans-polienóicos totales | Ácidos grasos omega-3 totales | Cantidades por porción seleccionada | Vitamina A | Vitamina E (alfa tocoferol) | Cantidades por porción seleccionada | Calcio |
Aunque el rábano es uno de los vegetales más saludables, no todos pueden consumirlo. Hay algunas preocupaciones asociadas con la verdura. ¿Cuáles son los efectos secundarios de los rábanos?Although radishes have benefits, there are some cases where side effects of eating radishes have been reported. People with low levels of blood sugar and thyroid hormone can face some adverse effects. May Aggravate HypothyroidismCruciferous vegetables, like radish, contain goitrogenic substances that may interfere with the production of the thyroid hormone. As per studies, chronic radish feeding can lead to reduced thyroid hormone profiles (20). Individuals with thyroid issues (especially hypothyroidism) must limit consumption of radishes and other cruciferous vegetables May Increase Risk Of GallstonesRadishes are known to increase bile secretion (21). Some believe this property may increase the risk of gallstones in susceptible individuals. Though more research is needed, it is important to take precautions. If you have a history of gallstones, please consult your doctor before consuming radishes. May Aggravate HypoglycemiaRadish can lower the levels of sugar in the blood. It has hypoglycemic effects (12). Those already on medications for diabetes may need to check with their doctor before taking radish, as it may lower blood sugar levels way too much. Issues During Pregnancy and BreastfeedingThere is not much evidence to establish that radish is safe to use while pregnant or breastfeeding. It is safer to avoid or consume radish in moderation. Please consult your doctor. ConclusionRadishes are rich in nutrients and low in calories. They are known for their spicy pungent taste and have been traditionally used to treat several gastrointestinal disorders. The vegetable may help in the treatment of diabetes, liver disease, and cardiac ailments. The benefits can be attributed to its glucosinolates, polyphenols, and isothiocyanates. However, excess intake can cause side effects. Consult your doctor on the right dosage of radish. Include it in your diet in the right doses, and you can enjoy its benefits. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsHow to eat radish? The simplest way to eat radish is raw (serve it with butter). You can also roast sliced radishes and have them as your evening snack. Can you eat radish tops? Yes, radish leaves are edible and delicious. You can add them to your cooking preparations. Are radishes a superfood? Consuming radish can lower your blood pressure levels and promote diabetes treatment. They may be called a superfood for their benefits, though they have certain side effects we need to be wary of. How do you eat white radishes? White radishes can be eaten raw in salads. They can also be added to soups and stews. The Indian cuisine includes radishes in flat breads (parantha), Koreans add radish to kimchi, and the Chinese use white radish to make Daikon cake. Can you eat radishes on keto? Yes, radishes are low in calories and carbs and can be included in a keto diet. Can radishes cause gas? Radishes are known to cause flatulence, as per anecdotal evidence. This could be attributed to their raffinose content. Raffinose, is an oligosaccharide, which is known to cause flatulence (22). Are radishes good for hair growth? La alta concentración de nutrientes en el rábano puede ser beneficiosa para el crecimiento del cabello. Sin embargo, no existe ninguna investigación que respalde esto. ¿Los rábanos son picantes? Los rábanos no son picantes, pero pueden tener un sabor picante. 22 fuentesStylecraze tiene pautas de abastecimiento estrictas y se basa en estudios revisados por pares, instituciones de investigación académica y asociaciones médicas. Evitamos el uso de referencias terciarias. Puede obtener más información sobre cómo nos aseguramos de que nuestro contenido sea preciso y actualizado leyendo nuestra política editorial.
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