7 Beneficios Del Té De Cardamomo Que Harán Que Lo Ames Aún Más

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

El té ocupa un lugar especial en muchos de nuestros corazones. ¿No es así?

A algunos les gusta con azúcar y otros lo quieren negro. Algunos de nosotros agregamos hojas de albahaca (tulsi), mientras que a otros les gusta con limón y jengibre. Pero hay una preparación de té que todos adoran por igual, ya sean bebedores de temporada o adictos al té. Y eso es té de cardamomo.

¿Qué lo hace tan único y beneficioso? De eso se trata este artículo. También tenemos algo emocionante para ti. ¡Vamos a empezar!

Tabla de contenido

• ¿Qué es el té de cardamomo?
• ¿Cuáles son los beneficios de beber té de cardamomo?
• 4 formas divertidas de hacer té de cardamomo
• Riesgos y efectos secundarios de beber té de cardamomo

¿Qué es el té de cardamomo?

El té de cardamomo se prepara hirviendo semillas de cardamomo trituradas en agua, a veces junto con hojas de té. Estas semillas liberan sus ingredientes bioactivos en el agua, lo que le da a esta infusión un alto valor terapéutico.

El cardamomo es una especia aromática tradicional que se cultiva ampliamente en países como Sri Lanka, India, Nepal, Indonesia, Guatemala y Tanzania. Las vainas y semillas de cardamomo se utilizan ampliamente en las cocinas india y libanesa. Más comúnmente, se usa como agente aromatizante en productos de panadería y bebidas, como el té de cardamomo.

Quizás te preguntes qué ven los indios o los libaneses en estas semillas de cardamomo para incorporarlas en su cocina y bebidas.

Siga leyendo para descubrir cuáles son esos ingredientes bioactivos secretos que hacen que el té de cardamomo sea medicinal y tan sabroso.

¿Qué contiene el té de cardamomo?

El té tiene ácidos fenólicos esenciales y esteroles que tienen potentes propiedades antioxidantes.

Otros metabolitos biológicos del cardamomo incluyen pineno, sabineno, limoneno, cineol, linalol, terpinoleno y mirceno, que tienen efectos anticancerígenos, antiinflamatorios, antiproliferativos, antidiabéticos, antimicrobianos, antihipertensivos y diuréticos en su cuerpo.

Siga leyendo para comprender lo que este té simplista puede hacerle a su cuerpo.

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¿Cuáles son los beneficios de beber té de cardamomo?

Hay una razón por la que especias específicas como el cardamomo encuentran su lugar en libros de cocina y recetas tradicionales.

Desplácese hacia abajo para ver el espectro de beneficios que el té de cardamomo tiene para ofrecer, ¡y comprenderá por qué digo eso!

1. Es una ayuda digestiva

Tomar una pequeña taza de té de hierbas después de las comidas es un buen hábito. ¡Agregar semillas de cardamomo a esta infusión lo hace aún mejor!

Beber té de cardamomo ayuda a completar la digestión y asimilación de los alimentos ingeridos. Previene la indigestión y la flatulencia después de una comida copiosa al estimular la secreción de ácido gástrico.

Si siente náuseas, el té de cardamomo puede brindarle un alivio rápido. También puede tratar el estreñimiento y los calambres agudos de estómago que lo acompañan con bastante eficacia (1).

2. Mejora la salud del corazón y la circulación sanguínea

El té de cardamomo es rico en antioxidantes como pineno, linalol, limoneno y otros compuestos fenólicos que pueden reducir los radicales libres que causan hipertensión (2).

Los flavonoides de este té previenen la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos sin alterar los niveles de HDL (colesterol bueno) en el suero. Ciertos componentes también modifican o bloquean el transporte de calcio a través de los vasos sanguíneos para que permanezcan dilatados (3).

Como resultado, la sangre circula libremente a través de los vasos y ejerce menos estrés sobre el corazón y las paredes de los vasos. Esto ayuda a mantener la salud del corazón y lo protege de las enfermedades cardiovasculares (4).

3. Es eficaz contra la gripe

Los altos niveles de esteroles, polialcoholes y vitaminas A y C le dan al té de cardamomo propiedades antivirales, antifúngicas, antimicrobianas, antiinflamatorias e inmunomoduladoras.

El té de cardamomo puede tratar el dolor de garganta y la tos seca y eliminar la flema excesiva generada debido a infecciones microbianas (por ejemplo, gripe) o hipersensibilidad (por ejemplo, alergia al polen) al mejorar su inmunidad.

También puede reducir la gravedad de la inflamación en los pulmones y órganos asociados en afecciones como asma, bronquitis y neumonía al desencadenar la producción de enzimas antiinflamatorias como los inhibidores de COX.

Datos curiosos sobre el cardamomo y su té

• Debido a su eficaz acción antioxidante y antiinflamatoria, el té de cardamomo y los extractos de semillas se utilizan para curar el cáncer.
• La aplicación de decocción de semillas de cardamomo en el cuero cabelludo y el cabello puede eliminar la caspa, promover el crecimiento de cabello nuevo y curar infecciones fúngicas o dérmicas en el cuero cabelludo y las raíces.
• Las vainas de cardamomo liberan epigalocatequina-3-galato, un fitoquímico que muestra importantes efectos neuroprotectores y antioxidantes en el SNC y el cerebro.
• Dichos fitoquímicos podrían prevenir y curar enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y estimular el aprendizaje y la memoria.

4. Trata el mal aliento y los problemas dentales

Tener semillas de cardamomo, ya sea en el té o directamente, puede ayudar a combatir el mal aliento (halitosis). El mal aliento puede ser causado por una mala higiene bucal, masticar o fumar tabaco, enfermedades que provocan sequedad en la boca, dietas intensas, etc.

Por lo general, la comida atascada en los dientes y las encías es degradada por ciertas bacterias para producir compuestos de azufre, que le dan un mal olor al aliento. Pero algunas infecciones fúngicas o bacterianas en las encías y los bolsillos de los dientes también causan halitosis.

Los componentes antisépticos y antimicrobianos de las semillas de cardamomo, como el cineol y el pineno, matan estas bacterias y curan el sangrado y las encías infectadas (5).

¡Qué manera de empezar las mañanas, digo!

5. Es una bebida detox completa

Los componentes activos de las hojas de té y las semillas de cardamomo, juntos, eliminan todos los desechos que circulan en el torrente sanguíneo. El té de cardamomo tiene terpenos esenciales como mirceno, sabineno, careno, limoneno, eudesmeno, cedreno y terpinoleno, junto con polialcoholes como linalol, geraniol, verbeneol, acetato de terpinilo y sus derivados en abundancia.

Estos componentes eliminan los radicales libres, los intermediarios tóxicos y los iones de metales pesados de la sangre al descargarlos en la orina.

Debido a su suave actividad diurética y lipolítica, este té reduce la hinchazón y la retención de agua en los tejidos y las articulaciones, previene la acumulación de colesterol en el cuerpo y, en última instancia, conduce a la pérdida de peso.

6. Es un experto en cuidado de la piel

La sangre impura o desoxigenada con radicales libres da lugar a

granos, acné, psoriasis, tono de piel desigual, erupciones cutáneas, pigmentación y muchos otros problemas de la piel.

Agregar semillas de cardamomo en polvo a su té regular mejora sus niveles de flavonoides y glutatión. Los flavonoides son potentes antioxidantes que eliminan los radicales libres en la sangre.

El té de cardamomo también tiene propiedades antiinflamatorias y estimulantes del crecimiento. Por lo tanto, puede curar erupciones, heridas, mordeduras, cicatrices y hematomas.

7. Es un poderoso agente antiinflamatorio

La inflamación es la causa o el resultado de muchas enfermedades, ya sea la artritis crónica y extremadamente dolorosa o el resfriado común agudo y persistente.

Incluir el té de cardamomo en su dieta es la precaución más simple que puede tomar contra tales condiciones. Digo esto porque el té está repleto de compuestos antiinflamatorios como ácidos fenólicos, terpenoides, fitoesteroides, vitaminas y minerales.

Estos fitoquímicos pueden prevenir y curar diversas enfermedades inflamatorias crónicas y agudas como artritis, diabetes tipo 2, asma, hipersensibilidad, síndrome del intestino irritable (SII), calambres musculares, demencia, Alzheimer, úlceras de estómago y dermatitis con efectos secundarios mínimos.

Bien. Eso es mucha ciencia. Ahora, vayamos a la sorpresa.

He recopilado para ti algunas recetas sencillas, divertidas y refrescantes de té de cardamomo. ¡Pruébelos y vea cómo la 'reina de las especias' se pone a trabajar!

¡Empecemos!

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4 formas divertidas de hacer té de cardamomo

1. Té de cardamomo en polvo: simple y esencial

Que necesitas

• Polvo de cardamomo: 1 cucharada
• Agua: 4 tazas
• Miel o azúcar o edulcorante
• Tetera o cacerola pequeña

¡Hagámoslo

1. Lleva el agua a ebullición en una cacerola o tetera.
2. Mientras hierve el agua, pele las vainas de cardamomo y recoja las semillas.
3. Tritúrelos hasta obtener un polvo fino o tritúrelos con un mortero para obtener un polvo grueso.
4. Agregue este polvo al agua hirviendo.
5. Baje el fuego a fuego lento durante 15 minutos.
6. Retirar del fuego y dejar reposar durante 1-2 minutos.
7. Colar la mezcla en una taza de té.
8. Agregue miel o su edulcorante habitual.
9. ¡Siéntese y disfrute!

2. Té de cardamomo y jengibre (estilo indio): energizante y potente

Que necesitas

• Tetera o cacerola pequeña
• Agua: 3 tazas
• Hojas de té de Assam
• Leche: 1-2 tazas
• Semillas de cardamomo (trituradas)
• Rodaja de jengibre de tamaño pequeño (triturada)
• Azúcar o miel o cualquier edulcorante

¡Hagámoslo

1. En una cacerola o tetera, agregue agua, semillas de cardamomo, jengibre triturado y hojas de té.
2. Lleve el contenido a ebullición para que la esencia de cardamomo, jengibre y hojas de té se absorba en el agua.
3. Agrega la leche al agua hirviendo, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 5-7 minutos.
4. A una taza de té, agregue azúcar, miel o su edulcorante habitual.
5. Cuele el contenido de la cacerola en la taza de té.
6. ¡Elimine su pereza y el dolor de cabeza persistente con un poco de jengibre y cardamomo chai (té al estilo indio) lleno de energía!

3. Té de cardamomo, canela y cúrcuma: terapéutico y de limpieza

Que necesitas

• Agua: 1-2 tazas
• Leche: 1 taza (puede sustituirla por leche de coco si lo desea).
• Semillas de cardamomo
• Polvo de cúrcuma (tanto como puedas)
• Palitos de canela (pequeños)
• Miel o azúcar o edulcorante
• Cacerola pequeña o tetera

¡Hagámoslo

1. En una cacerola, hierve el agua y déjala hervir a fuego lento.
2. Mientras el agua hierve a fuego lento, agregue el cardamomo, la cúrcuma y la canela.
3. Deje que el contenido se infunda en el agua durante unos 7-8 minutos.
4. Apague el fuego y cuele el contenido en una taza de té.
5. Agregue leche y miel, azúcar o edulcorante según corresponda.
6. Camine hacia su jardín, respire un poco de aire fresco y beba este té caliente, ¡ahora ESTO es lo que llamo terapia!

Un toque de cardamomo es todo lo que necesitas para darle un toque completo a la taza de té suave y aburrida, ¿no estás de acuerdo?

Pero nuevamente, el cardamomo es una especia muy intensa. ¿Qué tan seguro es tener un té tan fuerte y concentrado? ¿Alguna vez pensó en sus efectos adversos en su cuerpo?

Desplácese hacia abajo para saber cuáles podrían ser.

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Riesgos y efectos secundarios de beber té de cardamomo

Existen muy pocos riesgos y efectos secundarios asociados con el té de cardamomo.

Estos efectos surgen solo si es alérgico a las semillas de cardamomo o las vainas enteras o cualquiera de las especias que se incluyen en su té o si son de calidad inferior.

A continuación, se muestran algunos efectos secundarios y riesgos:

1. Podría agravar la formación de cálculos biliares

Si le diagnostican cálculos biliares, es mejor consumir cardamomo en pequeñas cantidades; puede ser un aditivo especiado en los alimentos, pero no un té fuerte.

Puede causar espasmos severos y dolorosos que pueden ser letales.

2. Podría causar hipersensibilidad

Beber té de cardamomo fuerte con frecuencia puede causar reacciones alérgicas si es alérgico a los miembros de los géneros Elletaria y Amomum.

Esto ocurre muy raramente, pero si lo hace, es posible que tenga náuseas, diarrea, dermatitis e inflamación de los labios, la lengua y la garganta.

3. Riesgo para mujeres embarazadas y en período de lactancia

Se dice que tener grandes cantidades de cardamomo (en forma de té) puede provocar un aborto espontáneo en mujeres embarazadas y podría ser letal para el recién nacido si la madre lo tiene durante la lactancia.

Sin embargo, no hay información suficiente para respaldar esta preocupación.

Finalmente, ¿cuál es mi opinión?

Ahora que ha leído mucho sobre los favores que este té básico le hace a su cuerpo, sin duda debería considerar reemplazar el café de la cama o el té negro normal con té de cardamomo.

Esto se debe a que el té elaborado solo con hojas de té negro tiene un alto nivel de cafeína y podría causar acidez.

Sustituir el té de cardamomo con café en la cama o té negro ayuda a la digestión y mantiene a raya el reflujo ácido.

¡Ya veo algunos cambios saludables en mi metabolismo y me encantaría escuchar lo mismo de ti también! Escríbanos después de probar las recetas de té discutidas aquí y háganos saber cuál es su favorita.

También puede compartir sus recetas creativas para hacer que el té de cardamomo sea más saludable y agradable en el cuadro de comentarios a continuación.

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Referencias

1. "Revisión sobre tés de hierbas" Revista de investigación y ciencias farmacéuticas

2. "Hierbas antihipertensivas y sus …" Fronteras en farmacología, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

3. "Modulador intestinal, reductor de la presión arterial, diurético …" Revista de etnofarmacología

4. "Efecto del mayor cardamomo …" Revista de enfermedades tropicales del Pacífico asiático, ScienceDirect

5. "Comodidad del cardamomo" Revista de investigación dental