3 Beneficios De La Cebolla En Una Dieta Para Adelgazar

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

La cebolla es una verdura versátil que se encuentra popularmente en la cocina. Pero, ¿sabías que esta verdura picante puede ayudarte a perder algo de peso? Esto se debe a que las cebollas contienen un flavonoide llamado quercetina. La quercetina ayuda a prevenir la acumulación de grasa y estimula el metabolismo (1), (2).

En este artículo hablaremos sobre por qué las cebollas son buenas para adelgazar y cómo incorporar este versátil vegetal a tu dieta. ¡Vamos a empezar!

Beneficios de la cebolla morada para bajar de peso

1. Bajo en calorías

Las cebollas son extremadamente bajas en calorías. 1 taza (160 g) de cebolla picada proporciona 64 kcal de energía (3).

Una dieta baja en calorías con una mayor ingesta de frutas y verduras es eficaz para ayudar a perder peso (4).

2. Una fuente de fibra bastante buena

1 taza de cebolla contiene 3 g de fibra. Por lo tanto, agrega volumen a sus comidas (2).

La fibra viscosa soluble que se encuentra en las cebollas mejora la saciedad (la sensación de saciedad) y te ayuda a evitar la ingesta extra de calorías, lo que ayuda a perder peso (5).

3. El efecto anti-obesidad de la quercetina

Las cebollas son ricas en un compuesto vegetal llamado quercetina. Este flavonoide posee una propiedad anti-obesidad (6), (7).

Un estudio realizado en ratas alimentadas con alto contenido de grasa encontró que la cáscara de cebolla rica en quercetina puede tener un efecto contra la obesidad (8). Sin embargo, se requiere más investigación para fundamentar esta afirmación.

Ahora que sabe todo sobre la relación entre las cebollas y la pérdida de peso, veamos tres formas de incorporarlas a su dieta.

Cómo usar cebollas para bajar de peso

1. Jugo de cebolla

Beber jugo de cebolla es la mejor manera de incorporar esta verdura a tu dieta. Freírlo puede destruir los nutrientes. Por lo tanto, para aprovechar todos sus beneficios para la salud, beba jugo de cebolla. Esta es la mejor manera de preparar jugo de cebolla para bajar de peso.

Tiempo de preparación: 5 min; Tiempo de cocción: 7 min; Sirve - 2

Ingredientes

• 1 bulbo de cebolla blanca fresca
• 3 tazas de agua

Cómo preparar

1. Retirar la piel de la cebolla y cortarla en rodajas.
2. Agregue una taza de agua a una cacerola y déjela hervir.
3. Después de 4 minutos, retírelo del fuego y transfiéralo a una licuadora.
4. Licúa bien y agrega dos tazas más de agua.
5. Vierta el jugo de cebolla en un vaso y bébalo.

2. Sopa de cebolla

Las sopas son increíbles cuando se trata de perder peso. Te llenan y están cargados de nutrición. Puede tomar sopa para el almuerzo o la cena. Esta es una excelente manera de preparar sopa de cebolla que tiene un sabor increíble y lo ayudará a perder peso.

Tiempo de preparación: 15 min; Tiempo de cocción: 15 min; Sirve - 2

Ingredientes

• 4-5 cebollas rojas grandes, peladas y picadas
• 1 taza de tomate picado
• 1 taza de repollo rallado
• 3 tazas de caldo de verduras o pollo
• 3 dientes de ajo picado
• ½ pulgada de raíz de jengibre rallada
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Un puñado de cilantro para decorar

Cómo preparar

1. Agregue aceite de oliva a una olla para sopa.
2. Agrega el jengibre y el ajo y sofríe durante 2 minutos.
3. Agrega las cebollas y las verduras. Revuelva y cocine por 30 segundos.
4. Ahora, agregue el caldo de verduras o pollo.
5. Agrega pimienta negra y sal. Revuelva y cubra. Cocine por 10-15 minutos.
6. Transfiera la sopa a un tazón y adorne con cilantro.

3. Cebolla cruda

No es de extrañar que si las cebollas hervidas pueden ser tan saludables, las cebollas crudas son aún mejores. Los fitonutrientes de las cebollas no sufren degradación inducida por el calor cuando se comen crudos. Por lo tanto, obtiene lo mejor de los nutrientes presentes en las cebollas, que pueden ayudarlo a perder peso de manera efectiva. Así es como le recomendamos que coma cebolla cruda para bajar de peso.

Tiempo de preparación: 5 min; Tiempo de cocción: 5 min; Sirve - 2

Ingredientes

• 1 cebolla morada mediana, en rodajas
• 1 rodaja de lima
• Una pizca de sal rosa del Himalaya

Cómo preparar

1. Mezcle la cebolla cruda en rodajas en un tazón.
2. Exprime el jugo de lima sobre las rodajas de cebolla.
3. Espolvoree un poco de sal rosada del Himalaya.
4. Cómelo como acompañamiento para el almuerzo o la cena.

Esas fueron las tres mejores formas de consumir cebolla para perder grasa. Ahora, aquí hay algunas recetas más de cebolla para perder peso que lo harán volver por más. Echar un vistazo.

Recetas de cebolla para bajar de peso

1. Cebollas de granada

Las cebollas de granada son deliciosas y se pueden disfrutar con comida vegetariana o no vegetariana. Incluye ingredientes que favorecen la pérdida de peso. Esta receta es muy fácil de hacer.

Tiempo de preparación: 15 min; Tiempo de cocción: 10 min; Sirve - 6

Ingredientes

• 4 cebollas rojas, peladas y cortadas en cuartos
• 4 cucharadas de melaza de granada
• 1 cucharada de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de jugo de granada
• Una pizca de pimienta negra recién molida
• Sal al gusto
• 1 cucharada de perejil picado

Cómo preparar

1. Mezclar las cebollas en aceite de oliva y ensartarlas.
2. Colócalos en una parrilla.
3. En un tazón, mezcle la melaza de granada, el jugo de granada, la pimienta negra, una pizca de sal y el tahini.
4. Retire las cebollas del pincho y rocíe la mezcla de melaza de granada.
5. Adorne con perejil.

2. Cebolla al horno, batata, salchicha y pimientos morrones

Si tiene una misión de pérdida de peso, debe vigilar lo que come. Consuma alimentos saludables y cocínelos de la manera correcta para cosechar todas las bondades de cada verdura. Aquí se explica cómo preparar cebolla al horno con verduras para bajar de peso.

Tiempo de preparación: 20 min; Tiempo de cocción: 25 min; Sirve - 2

Ingredientes

• ½ taza de salchicha en rodajas
• 1 taza de rodajas de cebolla en rodajas
• ½ taza de rodajas de camote
• ½ taza de rodajas de pimiento morrón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de vino blanco
• ¼ taza de caldo de pollo
• ½ cucharadita de romero seco
• ½ cucharadita de pimienta negra
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Calentar 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén y cocinar las salchichas hasta que se doren.
3. Ahora, agregue todas las verduras a una fuente para hornear y rocíe una cantidad generosa de aceite de oliva.
4. Agrega el caldo de pollo y sazona con sal, pimienta y romero seco.
5. Agrega la salchicha cocida y hornéala durante 25-30 minutos.

3. Calabacín y cebolla en salsa teriyaki

Este delicioso plato está lleno de sabor y es excelente para bajar de peso. Está cargado de antioxidantes y fibra dietética, que ayudarán a prevenir la absorción de grasas y mejorarán el movimiento intestinal. He aquí cómo prepararlo.

Cómo preparar calabacín y cebollas en salsa teriyaki

Tiempo de preparación: 20 min; Tiempo de cocción: 25 min; Sirve - 2

Ingredientes

• 1 cebolla grande, en rodajas finas
• 1 ½ taza de tiras de calabacín
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa teriyaki
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• Sal, si es necesario

Cómo preparar

1. Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír las cebollas.
2. Ahora agregue el calabacín, la sal, la pimienta, la salsa teriyaki y la salsa de soja. Cocínelo hasta que el calabacín se ablande y esté cocido.
3. Compruebe si se requiere sal y agregue un poco si es necesario.
4. Pasarlo a un plato y decorar con semillas de sésamo.

4. Ensalada de cebollas caramelizadas y acelgas rojas

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Las ensaladas son una de las mejores cosas que puede tomar cuando quiere perder peso. No te pesan ni favorecen la digestión. Entonces, aquí hay una deliciosa receta de ensalada de cebolla para que la pruebes.

Tiempo de preparación: 5 min; Tiempo de cocción: 7 min; Sirve - 2

Ingredientes

• 1 cebolla blanca grande, picada
• 1 taza de acelgas rojas picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ taza de tomates secados al sol
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 7-8 rodajas de cebollas en escabeche
• ½ cucharadita de hojuelas de chile
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Agregue aceite de oliva, jugo de limón, azúcar morena, hojuelas de chile y una pizca de sal en un bol y mezcle bien.
2. Agregue las cebollas, las acelgas rojas, las aceitunas en escabeche y los tomates secados al sol en un tazón grande.
3. Rocíe el aderezo y mezcle rápidamente.

Estas cuatro recetas de cebollas te ayudarán a mantener a raya el hambre y a perder peso. También puede intentar crear sus propias recetas para llenar su estómago y saciar su paladar.

Otros beneficios para la salud de la cebolla

• Puede ayudar a reducir el azúcar en sangre (9).
• Puede mejorar la salud del corazón (10).
• Ayuda a fortalecer los huesos (11).
• Es un prebiótico que apoya el sistema digestivo y mejora la salud intestinal (12).
• La quercetina en la cebolla previene la inflamación y despeja la congestión nasal (13).
• El extracto de cebolla puede tener un efecto inhibidor sobre la respuesta inmune (14).
• Puede promover la salud respiratoria (15).
• Los prebióticos de la cebolla mejoran el sueño (16).

Aunque las cebollas ayudan a perder peso y generalmente son buenas para su salud, debe seguir algunas precauciones para mantenerse en el lado seguro. Échales un vistazo a continuación.

Precauciones

• El consumo excesivo de cebolla puede provocar irritación gástrica. Por lo tanto, beba suficiente agua después de consumir cebolla y otras verduras ricas en azufre.
• Comer demasiada cebolla puede provocar acidez de estómago.
• El consumo de cebolla provoca mal aliento. Para deshacerse de eso, mastique 2-3 hojas de menta o chicle de menta. También puede cepillarse los dientes y usar enjuague bucal para deshacerse del aliento a cebolla.

Conclusión

La cebolla es una excelente opción para realzar el sabor de tus alimentos así como para adelgazar. Aunque hay estudios limitados que prueban su efecto anti-obesidad en humanos, agregar esta verdura picante a sus ensaladas o curry no causará ningún daño.

Llevar un estilo de vida saludable, hacer ejercicio y llevar una dieta equilibrada es siempre la mejor opción para perder algunos kilos bajo la supervisión adecuada de un nutricionista.

Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores

¿Las cebollas aumentan el metabolismo?

El jugo de cebolla y la cáscara de cebolla ayudan a estimular el metabolismo. Por lo tanto, siempre se sugiere incluir cebollas en su dieta.

¿Es bueno comer cebollas todos los días?

Sí, es bueno comer cebollas todos los días. Sin embargo, su consumo excesivo puede provocar irritación gástrica y acidez. Limite sus porciones para obtener los mejores resultados.

Blanca o roja: ¿que cebolla es buena para bajar de peso?

Las cebollas rojas son buenas para bajar de peso. Son particularmente ricos en quercetina, que se ha encontrado que exhibe efectos anti-obesidad en ratas.

¿La cebolleta es buena para bajar de peso?

La cebolleta o la cebolla verde estimula la saciedad en el cerebro y es un quemagrasas eficaz. Puede usar cebolleta en sopa de cebolla para aumentar sus propiedades quemagrasas.

16 fuentes

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