Deficiencia De Vitamina B12: Causas, Síntomas Y Tratamiento

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:20

Las vitaminas son los componentes básicos de una buena salud. En estos días agitados de presentaciones de oficina, encuentros con seres queridos y festivales de comida chatarra, necesitamos que alguien nos cuide.

Las vitaminas son una forma de seguro y ayudan a mantener una buena salud. En cuanto a todas las cosas buenas de la vida, debemos ejercitar la moderación mientras consumimos vitaminas. No nos automediquemos. Haga estallar estos tontos después de la consulta solo con sus médicos.

Veamos cómo las vitaminas B12 pueden ayudarnos a alcanzar nuestros objetivos de acondicionamiento físico con solo tomarnos una pastilla o seguir una buena dieta. Es tan fácil como eso. La vitamina B12 puede ser nuestra amiga de por vida.

Tabla de contenido

• ¿Qué es la vitamina B12?
• Deficiencia de vitamina B12
• Síntomas de la deficiencia de vitamina B12
• Enfermedades causadas por deficiencia de vitamina B12
• Tratamiento de la deficiencia de vitamina B12

¿Qué es la vitamina B12?

La vitamina B12 es una de las vitaminas que pertenecen al grupo de vitaminas del complejo B. Es la única vitamina que contiene el oligoelemento cobalto, por lo que también se la conoce como cobalamina

A diferencia de otras vitaminas que pueden ser producidas por una amplia variedad de fuentes vegetales y animales, la vitamina B12 solo se produce en el intestino de los animales. Por lo tanto, no se puede obtener de las plantas ni de la luz solar. Pequeños microorganismos como bacterias, levaduras y algas también son capaces de producir esta vitamina

Esta vitamina soluble en agua juega un papel clave en el funcionamiento normal del cerebro y el sistema nervioso. Actúa junto con el folato en la síntesis de ADN y glóbulos rojos

También participa en la creación de una vaina de mielina alrededor de los nervios y en la conducción de los impulsos nerviosos. La mielina es el aislamiento que protege el cerebro y el sistema nervioso y les ayuda a transmitir mensajes. Por lo tanto, esta vitamina es vital para las funciones corporales esenciales, como la síntesis de ADN, el metabolismo de carbohidratos para obtener energía, la producción de glóbulos rojos y la reparación celular y tisular

Nuestro cuerpo consume la mayoría de las vitaminas solubles en agua y excreta el resto en la orina. La vitamina B12, sin embargo, puede almacenarse en el hígado hasta por 5 años

La vitamina B12 se presenta en una variedad de formas. Es conocido por varios nombres como cobrynamida, cobinamida, cobamida, cobalamina, hidroxcobalamina, aquocobalamina, nitrocobalamina y cianocobalamina

Deficiencia de vitamina B12

La deficiencia de vitamina B12 es más común de lo que se cree. También conocida como hipocobalaminemia, se caracteriza por un nivel bajo de vitamina B12 en sangre

Esta deficiencia es más común en vegetarianos estrictos y veganos, porque la vitamina B12 se encuentra exclusivamente en tejidos animales

• La deficiencia de vitamina B12 se puede diagnosticar fácilmente mediante un examen físico.

  • Los principales signos a tener en cuenta son pulso acelerado y piel pálida / amarillenta. Se realiza un análisis de sangre para determinar si el recuento de glóbulos rojos es bajo.
  • También se observa la aparición de glóbulos rojos para ver si tienen una forma anormal.
  • También se verifica el nivel de anticuerpos del factor intrínseco en sangre del paciente para determinar si la persona tiene anemia perniciosa.
  • Se realiza una biopsia de médula ósea para descartar otras posibles causas de anomalías en los glóbulos rojos o anemia.

La deficiencia de vitamina B12 implica 4 etapas que se detallan a continuación.

1. Disminución de los niveles de vitamina B12
2. Concentraciones celulares bajas de vitamina B12
3. Mayor nivel de homociteína en sangre y disminución de la tasa de síntesis de ADN
4. Anemia macrocítica

El cuadro que se muestra a continuación muestra los niveles recomendados de vitamina B12 para diferentes grupos de edad.

2,4 mcg

Causas de la deficiencia de vitamina B12

La deficiencia de vitamina B12 puede deberse a varios factores, siendo los más destacados el factor intrínseco y la dieta vegetariana. Las diversas causas de la deficiencia de vitamina B12 se describen a continuación.

1. Falta de factor intrínseco:

La deficiencia de vitamina D es causada por la falta de una glicoproteína llamada factor intrínseco. Cuando esta glicoproteína es secretada por las células del estómago, se une a la vitamina B12. Luego se transporta al intestino delgado para permitir su absorción. El deterioro de esta absorción da como resultado una deficiencia de vitamina B12. Esto puede causar una anemia perniciosa, que en última instancia conduce a un daño neurológico grave. En casos de anemia perniciosa, el sistema inmunológico de los pacientes crea anticuerpos que atacan el revestimiento del estómago, dañando las células que producen el factor intrínseco.

2. Dieta vegana:

Las personas que siguen una dieta estrictamente vegetariana o vegana tienen un mayor riesgo de deficiencia de vitamina B12. Esto se debe a que la vitamina B12 se encuentra naturalmente solo en productos animales como carne, pescado, carne de res y hígado de res, cordero, salmón, camarones, vieiras, aves, huevos y productos lácteos. Por lo tanto, los veganos deben asegurarse de incluir alimentos fortificados con B12 o un suplemento de B12 en sus dietas.

3. Problema intestinal:

Aquellos que padecen la enfermedad de Crohn, así como aquellos a quienes se les ha acortado quirúrgicamente el intestino, pueden tener problemas con la absorción de vitamina B12 en el torrente sanguíneo. Los pacientes con síndrome del intestino corto experimentan diarrea, calambres y acidez estomacal. A menudo se vuelven desnutridos debido al hecho de que lo que queda de su intestino delgado no puede absorber la cantidad adecuada de vitaminas, incluida la vitamina B12.

4. Ácido estomacal inadecuado:

Una de las causas comunes de la deficiencia de vitamina B12, particularmente en los adultos mayores, es la insuficiencia del ácido del estómago que se requiere para liberar la vitamina B12 de los alimentos. La gastritis atrópica se define como el adelgazamiento del revestimiento del estómago que afecta hasta al 30% de las personas de 50 años o más. Las personas que toman regularmente medicamentos como inhibidores de la bomba de protones, bloqueadores H2 u otros antiácidos tienen dificultades para absorber la vitamina B12, ya que estos medicamentos suprimen los ácidos del estómago. Deben absorber la vitamina B12 de los alimentos o suplementos enriquecidos.

5. Alcoholismo crónico:

Según la Biblioteca Nacional de Medicina, el alcoholismo crónico también puede ser una causa de deficiencia de vitamina B12.

6. Café:

Según una investigación reciente, es probable que el consumo de cuatro o más tazas de café al día provoque una reducción del 15% en los niveles de vitaminas B, incluida la vitamina B12.

7. Infección bacteriana:

La infección causada por Helicobactor pylori, una bacteria que causa úlceras de estómago, también puede provocar una deficiencia de vitamina B12. Esto se debe a que dañan las células del estómago que producen factores intrínsecos.

8. Exposición al óxido nitroso:

El óxido nitroso, comúnmente conocido como anestesia, también puede destruir las reservas de vitamina B12. Los dentistas suelen utilizar este gas para el tratamiento del dolor y en los quirófanos. Pero puede representar un riesgo significativo para aquellos con deficiencia de vitamina B12 existente, no diagnosticada o no tratada. Los trabajadores de la salud que están expuestos habitualmente al óxido nitroso también corren un mayor riesgo.

Síntomas de la deficiencia de vitamina B12

La deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia. A continuación se presentan los síntomas que varían de leves a extremadamente graves.

• Incontinencia, es decir, incapacidad de la vejiga para retener la orina, lo que provoca pérdidas.
• Olvido y confusión
• Hormigueo o entumecimiento en dedos de manos y pies
• Dificultad para caminar
• Cambios de humor y depresión.
• Psicosis y alucinaciones en etapas avanzadas de deficiencia
• Pérdida de peso y malestar estomacal
• Ritmo cardíaco y respiración rápidos
• Piel pálida
• Lengua hinchada e inflamada
• Sangrado y moretones con facilidad, como encías sangrantes
• Debilidad, cansancio y aturdimiento.
• Diarrea o estreñimiento
• Temblores
• Pérdida de memoria o desorientación
• Disminución de la coagulación sanguínea.
• Fatiga cronica
• Caspa
• Dificultad para tragar
• Palpitos del corazon
• Problemas menstruales
• Dificultades cognitivas, es decir, dificultad para pensar y razonar

[Leer: Causas de la desnutrición]

Enfermedades causadas por deficiencia de vitamina B12

La vitamina B12 también se conoce como "vitamina energética", ya que es necesaria para las funciones vitales del cuerpo. La deficiencia de vitamina B12 es un problema común que a menudo se ignora debido a la falta de pruebas de rutina. Cuando no se trata, la deficiencia de esta vitamina puede provocar los siguientes problemas de salud.

1. Degeneración macular relacionada con la edad:

La degeneración macular relacionada con la edad es una enfermedad ocular que puede causar pérdida de la visión. Las investigaciones han indicado que aquellas mujeres que consumían 1000 mg de vitamina B12 junto con 2500 mg de ácido fólico y 500 mg de vitamina B6 al día tenían un riesgo menor de desarrollar AMRD.

2. Cáncer de mama:

Aunque no hay mucha evidencia al respecto, ciertos estudios han demostrado que la vitamina B12 actúa junto con el folato para reducir el riesgo de cáncer de mama en las mujeres. Las mujeres posmenopáusicas que tienen niveles bajos de vitamina B12 en su dieta tienen un mayor riesgo de cáncer de mama.

3. Enfermedad de Parkinson:

Quienes padecen la enfermedad de Parkinson sufren temblores y dificultad con el movimiento, la coordinación, la marcha, el habla y la cognición. La adenosilmetionina es una sustancia natural que se encuentra en todas las células del cuerpo y que trabaja junto con la vitamina B12 para procesar la serotonina, la melatonina y la dopamina, las alteraciones químicas del cerebro implicadas en el desarrollo de la enfermedad de Parkinson. Según una investigación realizada por la Universidad de Maryland, los niveles bajos de vitamina B12 en sangre son un factor importante que contribuye a los cambios cognitivos y de memoria asociados con la enfermedad de Parkinson.

4. Infertilidad masculina:

Ciertos estudios han demostrado que la vitamina B12 juega un papel importante en la mejora del recuento y la movilidad de los espermatozoides. Por tanto, los niveles bajos de vitamina B12 pueden estar asociados con la infertilidad masculina. Sin embargo, se necesita más investigación a este respecto para encontrar el efecto real de la vitamina B12.

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5. Fatiga crónica:

La fatiga crónica es una sensación persistente de cansancio y debilidad en el cuerpo y es causada por la deficiencia de vitamina B12. Las inyecciones de vitamina B12 a menudo se administran a personas con síndrome de fatiga crónica.

6. Anemia:

La deficiencia de vitamina B12 puede conducir a una condición llamada anemia perniciosa que se caracteriza por la falta de glóbulos rojos sanos y un mayor tamaño de las células existentes. Dado que la vitamina B12 ayuda a la formación de glóbulos rojos, la deficiencia de esta vitamina afectará negativamente la creación de glóbulos rojos. Esto eventualmente causará anemia. Cuando no se trata, la anemia perniciosa puede aumentar el riesgo de problemas cardíacos y derrames cerebrales, dañar las células nerviosas y desencadenar cambios en la superficie de su tracto digestivo, aumentando así el riesgo de cáncer de estómago.

7. Insomnio:

La melatonina también se conoce como la "hormona del sueño", cuya producción disminuye a medida que el cuerpo envejece, lo que provoca trastornos del sueño o insomnio. Como se dijo anteriormente, la vitamina B12 juega un papel crucial en la producción de melatonina. La deficiencia de esta vitamina puede provocar niveles más bajos de melatonina y, por lo tanto, problemas para dormir.

8. Enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares:

Estas enfermedades se deben a niveles elevados de homocisteína en sangre. Los niveles insuficientes de vitamina B12 pueden elevar sus niveles de homocisteína, aumentando así el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

9. Complicaciones en el embarazo y defectos de nacimiento:

Los altos niveles de homocisteína causados por la deficiencia de vitamina B12 pueden provocar complicaciones en el embarazo y defectos de nacimiento.

10. Condiciones neurológicas:

• Los niveles bajos de vitamina B12 están asociados con muchas afecciones neurológicas como la demencia y el Alzheimer.
• La neuropatía periférica es una enfermedad caracterizada por la disfunción de los nervios periféricos, que causa entumecimiento y temblor, así como sensaciones como hormigueo, dolor y picazón. Hace que su piel sea hipersensible hasta el punto en que no puede soportar ningún toque en ciertas partes de su cuerpo.
• Sus músculos pueden sentirse débiles, cansados o pesados y puede experimentar calambres musculares, temblores y dolor.

Tratamiento de la deficiencia de vitamina B12

El tratamiento de la deficiencia de vitamina B12 implica reemplazar la vitamina B12 faltante mediante cambios en la dieta, suplementos e inyecciones. Esta deficiencia puede deberse a antecedentes familiares de anemia, diabetes, trastornos inmunológicos o cirugías como la extirpación del estómago. La deficiencia de vitamina B12 se puede tratar de las siguientes formas.

1. Cambios en la dieta:

• Una forma natural de curar la deficiencia de vitamina B12 es incluir leche, carne y productos lácteos que contienen vitamina B12 en su dieta.
• Los vegetarianos deben cumplir con el requerimiento diario recomendado de esta vitamina tomando un suplemento de vitamina B12.
• Las personas mayores requieren una mayor cantidad de vitamina B12 ya que su capacidad para absorberla disminuye con la edad.

2. Antibióticos orales:

La deficiencia de vitamina B12 causada por el crecimiento excesivo de bacterias intestinales puede tratarse con antibióticos orales como la tetraciclina. Esto no solo detendrá el crecimiento excesivo de bacterias, sino que también permitirá la absorción normal de vitamina B12.

3. Inyecciones:

Los pacientes con síntomas de deficiencia grave reciben de 5 a 7 inyecciones durante la primera semana para restaurar las reservas corporales de esta vitamina. Estas inyecciones son bastante efectivas y producen resultados en 48 a 72 horas. Una vez que las reservas de vitamina B12 alcanzan los niveles normales, estas inyecciones se administran cada 1 a 3 meses para evitar que los síntomas reaparezcan.

4. Suplementos orales:

Aquellos que no prefieren inyectarse pueden compensar la deficiencia tomando altas dosis de suplementos orales de vitamina B12 bajo la supervisión de su médico.

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5. Transfusiones de sangre:

Cuando la anemia grave es causada por una alta deficiencia de vitamina B12 y el recuento de glóbulos rojos es extremadamente bajo, se administran transfusiones de sangre durante los primeros días hasta que las inyecciones de vitamina B12 comienzan a funcionar.

La mayoría de nosotros no nos damos cuenta de estas deficiencias en nuestro sistema, por lo que es recomendable acudir a chequeos médicos regulares para asegurarse de que todo esté normal y bajo control. Entonces, en caso de que experimente algún síntoma como los ilustrados anteriormente, opte por una consulta médica. Siempre es mejor prevenir que curar

La B12 es importante para el funcionamiento saludable de nuestro organismo y debemos intentar incluirla en nuestra dieta. Le deseamos un año saludable lleno de vitamina B12. ¡Manténgase en forma, manténgase saludable!